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农林牧渔
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农林牧渔包括新鲜蔬菜、水果、粮食、畜禽类、水产品等未被加工的农产品以及农业技术、林业技术、畜牧兽医和水产养殖技术。
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鸭血里铬超标是什么原因
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速冻蔬菜加工过程,清洗蔬菜原料,进行加盐驱虫,浓度多少适合?
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速冻食用菌制品属于速冻果蔬还是食用菌制品?
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食品检验机构可以认证粮食吗?比如玉米、小麦之类的
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一滴香可以用在炸鸡上面吗? 黄酒可以腌制吗
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油炸型小龙虾的执行标准
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单条包装的鱼净含量可以标称重吗?
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天然橙香精 天然桔子香精
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水煮鱼加什么才能口感好,有弹性呢
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添加剂和原辅料
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使用山梨酸钾需要注意什么?
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鹌鹑蛋罐头
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粮食制品
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马铃薯粉和面粉做包面皮
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职场生活
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鸡油可以用作普通食品配料吗?
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调味品
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请问花生酱的标准
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初级农产品中有很多是可食用的,这是否和食用农产品交叉 ...
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焙烤食品
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关于黑豆如何做酥性更好的求助
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江南荷叶鸡 --精味门
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请问下非北京地区生产的烤鸭,能命名为“北京烤鸭”吗?
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牛轧糖的产品类型
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苹果煮熟以后,营养价值还在吗
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食品科普
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吃肉的烦恼
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关于干海带泡发问题
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水产制品
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请问大家你们鱼丸一般都用什么香精啊?
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水产制品
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水产品中加入的“G1”是什么?
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莲子心(莲子米中的芽)
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乳品
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请问“增加牛奶的鲜香,可在0.1%的鲜奶基础上加0.01%的 ...
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玉米乳的稳定性
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农林牧渔
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微生物检测
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调味紫菜微生物检测
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农林牧渔
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请问煮猪头肉时第二次,第三次如何加料?
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水产制品
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肉制品
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肉丸、鱼丸的增弹增脆
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