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微生物检测
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微生物检测是运用微生物学的理论与方法,检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响,以判别食品是否符合质量标准的检测方法。版块包括食品微生物检测技术的交流及所遇到问题的探讨。
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微生物检测
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沙门氏菌的结果
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菌落为什么会长成这样?
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低温酱猪蹄杀菌
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请问杀菌型乳酸菌饮品怎么翻译?
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关于大肠菌群平板法培养基的配制
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微生物检测
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高温灭菌及概述
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大肠菌群证实实验,要选所有平板同时做,还是只选一个?
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杀菌技术
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港式双皮奶杀菌方法
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食品微生物取样量
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食用菌冻干及磨粉产品,属于食品还是初级农产品?
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微生物检测
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菌落总数全部蔓延
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干热灭菌的时间温度及来源?
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蜡样芽胞杆菌
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干热灭菌、蒸气灭菌、高温水煮灭菌的区别
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食品加工车间空降菌落的参考标准和现场操作指导
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食品厂微生物实验室的更衣室,培养箱的问题
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请教一下,牛奶中的黑色木耳状异物是霉菌?
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微生物检测
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霉菌和真菌的区别
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微生物检测
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培养基 平板 冻住了
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分离蛋白生产加工中闪蒸杀菌高压均质对产品有什么影响
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实验室质量控制
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请问微生物实验室申请CNAS认可,是采用CL01还是CL05啊?
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焙烤食品
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面包长霉菌
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食用油工厂设计里油需要经过杀菌的工艺吗
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微生物检测
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霉菌培养室和常规培养室是否有洁净度要求
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微生物检测
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沉降菌对照试验与空白实验困惑
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发酵工程
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求果酒酵母发酵曲线或者降糖速率
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微生物检测
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关于大肠菌群平板记数法
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培养基验收
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