即便定量的也一样，建议大家都有一个风险监控的数值，超出了这个范围就不能出厂。

有点象微波炉，融化培养基用。

天啊，很爱吃河粉的，以后不吃了！

我们要求食品的90-100%其他大部份在80-120%，不过很多标准都有自己的回收率要求的啊

不加防腐剂能保存6个月，真不错。

其实损相比损失的营养素不是很多，不用太纠结于喝哪个？

就营养物质保留程度来说还是巴氏奶好

销字错了 正确是硝

呵呵，我们是用半开放式的100ML的薄膜过滤器，做一次最少得用10个滤头呢。

这个可以在网上搜索一下有很多卖的呀

消毒吗？没太注意。应该是酒精擦吧！

这个要翻阅历史了

我选择B的

一般冷藏就可以了

可以直接取上清液的，但是要确定样品已经充分分散。这主题帖可以转到微生物检测版块。

酸奶里面如果没有菌，咋叫酸奶啊

都一样，牛奶都是牛产的

餐馆不是有那种专门消毒筷子的设备吗？很小的，用一双从里面拿一双，还算可以。开水烫一下也许会起点作用吧，毕竟只是很短的时间接触了热水，太大的作用应该不会有的

我觉得看起来像水活度仪，用来测定药品或食品水活度的。

P2级 　1隔离的设备　　1)为了处理重组体，而使用容易产生大量气雾的磨碎机(Blender)、冷冻干燥器、超音波细胞打碎机及离心机等仪器时，应尽量避免气雾外泄，或把这些仪器放置在安全操作装置中。但若机器已经有防止气雾外泄的装置，则不在此限。　　2)需设置生物安全操作装置（第一级或第二级，第43至45页），且要做定期检查。高性能微尘去除装置（HEPA过滤器）的更换及使用甲醛熏蒸等操作时，需在不必移动安全操作装置箱的情形下就可操作。安全操作装置设置后需立即检查，之后每年必需定期检查一次。向实验室内排气之安全操作装置，则每年需检查两次。　　　检查项目包括： 　　　　　a)风速、风量试验。　　　　　b)密闭度试验。　　　　　c)HEPA过滤器性能试验。　(2)实验室的设计实验室所在之建物内，需具备处理污染物及废弃物灭菌用之高压灭菌器。　(3)实验实施要项　　1)进行实验时，需关闭实验室的门窗。　　2)每天实验结束之后一定要灭菌实验台及安全操作装置。如实验中发生污染，需立即加以灭菌。　　3)与实验有关之生物材料之废弃物，在丢弃前需做灭菌处理。被污染的器具需先经高压灭菌后，再清洗使用或丢弃。　　4)不得用口做吸量操作。　　5)实验室内禁止饮食、吸烟及保存食物。　　6)操作重组体时需戴手套以防污染，操作完毕后及离开实验室前需洗手。　　7)在所有的操作中，应尽量避免产生气雾（例如，把烧热的接种用白金环及接种针插入培养基时，若发生大量气雾，就可能造成污染）。亦应避免将吸管或针筒内之液体用力射出。　　8)要从实验室搬离被污染物品时，必需将其放入坚固且不外漏的容器，并在实验室内密封之后，才可运出。　　9)防除实验室的非实验用生物，如昆虫及鼠类等。　 10)若有其它方法可用，应避免使用针头。　 11)实验室内，要穿着实验衣，离开前要脱掉。　 12)禁止对实验性质不了解的人进入实验室。　 13)实验进行中，要在实验室之入口，标示「P2级实验室」，并挂上「P2级实验进行中」的标示。而且保存重组体之冰箱及冷冻库也要做同样的标示。　 14)实验室要经常清理，保持清洁，不得放置与实验无关的物品。　 15)安全操作装置内的HEPA过滤器，在更换前、定期检查时及实验内容变更时，需密封安全操作装置，每立方公尺用10公克的甲醛熏蒸1小时，去除污染。　 16)若在此级实验室内同时进行P1级的实验时，需明确划分实验区域，小心进行操作。　 17)需遵守计划主持人所规定之其它事项。

霉菌大量繁殖时一般呈绿色。

貌似这类实验室，对实验室环境要求比较高吧。

有遇到这种情况，先排除一下污染因素当然如果产品里含有防腐剂也会出现这种情况

应该是细菌。

5至10ml都可以的。

我们定期做检查的时候是用生物指示剂，就是嗜热脂肪芽孢杆菌

早些的时候是这样，现在很难说

听说水牛奶的钙更高,更好吸收.

如果人为添加还有其他的意义么

杂质度就是有机和无机杂质之分吗