有营养的食品添加剂应该比较多，例如，各种氨基酸，牛磺酸，维生素A，B，C，D，E等。

英国零售商协会(BRC）

呵呵，想起了税务局那个47号文。

关键是 勾兑 无法检测 这个是难点地沟油 也是无法检测

见怪不怪了都

食品里面的金属含量都不会太高，最好还是用原吸原荧来检测吧,ICP的灵敏度有些达不到

好像是瘦肉精的一种，不得检出

没有减空白么？

用玻璃仪器蒸馏，称取10g左右白砂糖到蒸馏瓶中+250ml蒸馏水+10ml1:1盐酸然后蒸馏，用25ml20g/l的乙酸铅溶液做吸收液。

想提取就提取吧，反正现在防护措施得做好

黄明胶 　　牛科动物黄牛的皮长时间水煮，则皮中的胶原（collgen)变化而成黄明胶。牛皮的胶原含氮18.6%，也含一些糖，其总量105g中含有氨基酸分子数是：甘氨酸(glycine)363，丙氨酸(alanine)107? 黄明胶，缬氨酸(valine)29，亮氨酸(leucine)＋异亮氨酸(isoleucine)43，脯氨酸(proline)131，羟基脯氨酸(hydroxyproline)107，苯丙氨酸(phenylalanine)15，酪氨酸(tyrosine)5，丝氨酸(serine)32，苏氨酸(threonine)19，蛋氨酸(methionine)5，精氨酸(arginine)49，组氨酸(histidine)5，赖氨酸(lysine)31，羟基赖氨酸(hydroxylysine)77，天冬氨酸(asparticacid)47，谷氨酸(glutamicacid)77。变化为黄明胶后，含氮为18.0%，其105g中氨基酸分子数是：甘氨酸359，丙氢酸105，缬氨酸28，亮氢酸26，异亮氨酸14，脯氨酸129，羟基脯氨酸111，苯丙氨酸15，酪氨酸6，丝氨酸30，苏氨酸19，蛋氨酸6，精氢酸49，组氨酸5，赖氨酸32，羟基赖氨酸7，天冬氨酸51，谷氨酸76，与上文对照，可见胶原与明胶组成上也略有变动，但两者都不含胱氨酸、半胱氨酸是其特点。性质上的显着差异是胶原不溶于水，明胶能溶于水。阴胶也含少量的钙，主要是在制胶过程中用石灰脱脂时掺入的。

现在食品市场里都已经添加食品添加剂,不然就不能保鲜,保持,然后食品中会有添加剂量,超过一量会检出,少量可以更好保护食品不被细菌或微生物生长.

悲催的年代，哎！

是θ?leit。 Phthalates (pronounced Th-allates)

食品中铅用ICPMS做的很多，为啥要问这个呢

那样都不好

REGULATION (EC) No 258/97 REGULATION (EC) No 258/97

有甜味剂，香气香味物质等，并不是为保存而加入的。

那个试剂没有试过。

提高生产者的素质很重要，很多人不知道应该怎么加，要加多少，随意性很大

日本方法采用离子色谱法测定硫酸盐，不知道国标今后也会考虑IC吗？

没办法，总会吃酱油、醋、汽水饮料等。每次看到标贴上有防腐剂如苯甲酸钠，山梨酸等，心总是感觉不快。有的产品还可能超标。

请问这些快速测定方法是现场还是实验室的方法？

而且要把香气做柔和，好像不是很难，这个技术上可行，而且完全做得到

原子荧光吧

有机的，这个用普通的光谱应该没法单独检测

网络不给力，重复了，锁定一贴

查了下2760，赤藓红在巧克力、可可制品中的限量为0.05g/kg。请问你检测的这款巧克力结果是多少呢？

复合调味料用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的调味料。香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。复合调味料里含有香精和其他一些物质。

检测的玻璃清洗、烘干、打碎，用铂金坩埚中，加硝酸和氢氟酸，用微波消解，然后定容检测