仙草胶是以仙草茎叶为原料提取制得的仙草多糖，具有良好的天然水溶胶性能。而卡拉胶是从红藻细胞壁中提取的水溶性多糖，具有较好的成膜特性和凝胶特性，能与其它食品胶具有良好的协同增效作用，多用于改善食品胶体的稳定性和食用品质，但在果蔬保鲜方面目前尚未见相关应用。二者在稳定性、增稠性、薄膜成型性等方面各有优点，并具有复合成膜特性。
到目前为止，仙草胶-卡拉胶复合膜在果蔬保鲜方面的相关研究与应用未见报道。有实验以脱色仙草胶-卡拉胶复配，添加抑菌配料后涂膜应用于枇杷保鲜，研究其对枇杷贮藏品质及采后生理指标的影响，旨在为开发新型高效、无毒、无残留的枇杷保鲜剂提供技术依据。
仙草胶-卡拉胶复配在枇杷中的应用
不同处理对枇杷失重率的影响
枇杷属于非呼吸跃变型果实，由于机体的蒸腾作用和呼吸作用使得果实失水皱缩，失重率上升。随着贮藏时间的延长，不同处理的枇杷均出现失重率上升现象。与CK组（清水浸泡2min，以下称为CK组）相比，PE处理（厚度为0.02mm的聚乙烯薄膜单体包装，以下称为PE处理）可以有效降低枇杷的失重率，涂膜处理（仙草胶-卡拉胶复合抑菌涂膜处理，浸泡1min，以下称为涂膜处理）可以在果实表皮形成一层类似蜡质的薄膜，抑制水分的蒸发和呼吸强度，从而降低失重率，但效果不及PE处理。这是由于聚乙烯薄膜有利于保持袋内较高的相对湿度（90%-95%），提供低O2、高CO2的微环境，从而抑制枇杷失水皱缩。
不同处理对枇杷腐烂指数的影响
枇杷果实在贮藏期间，由于果实的衰老和病原微生物的侵染，随着贮藏时间的延长，果实逐渐出现腐烂现象。与CK组相比，PE处理加大了果实的腐烂指数，这是由于PE处理虽然使枇杷果实保持一个较高的相对湿度，但是高湿的环境有利于病菌微生物的生长，造成贮藏期间PE处理组腐烂指数较高，呈现萎蔫、疲软的形态，逐渐失去商业价值。
涂膜处理可以有效减少枇杷果实贮藏期间的腐烂指数。30d时腐烂指数为4.6%，对照组则高达36.2%，这是由于涂膜处理可以抑制果实与环境间的气体交换，阻止空气中的氧与果实之间发生氧化作用。此外，涂膜中的尼辛、纳他霉素具有抑菌作用，有效地防止了环境中细菌和霉菌等微生物侵染，从而降低果实腐烂变质。
不同处理对枇杷细胞膜透性的影响
枇杷果实在贮藏过程中，随着采后时间的延长，果实细胞膜系统受破坏程度加大，相对电导率逐渐增加，果实衰老变质速度相应加快。枇杷果实在不同处理下贮藏，相对电导率均逐渐增加。与CK组相比，PE组在贮藏前期相对电导率增速较为缓慢，在贮藏后期，相对电导率反而高于CK组。这是由于贮藏前期PE组能起到调节枇杷果实微环境的作用，但在贮藏后期高湿的环境引起细胞膜损伤，导致电解质的外渗，使其透性增大。涂膜处理减小了皮孔与果肉细胞空隙的通道，可以抑制枇杷果实相对电导率的上升，起到保护细胞膜的作用。
不同处理对枇杷呼吸强度的影响
枇杷果实在贮藏期间呼吸强度呈逐渐下降趋势。相较CK组和PE组，涂膜处理的枇杷果实下降趋势更明显，原因是涂膜处理具有气调作用，能有效控制膜形成的微环境中的气体浓度，减缓枇杷果实的呼吸强度，有利于延长枇杷的保鲜期。
不同处理对枇杷总糖的影响
枇杷果实在采后贮藏过程中，总糖含量呈先上升后逐渐下降趋势。在贮藏0-5d内，枇杷果实的总糖含量均有所上升，可能是枇杷淀粉等多糖类物质的转化及蔗糖分解为单糖有关[叫;贮藏5d后枇杷果实的总糖呈现逐渐下降趋势。与CK组和PE组相比，涂膜处理可以显著地延缓总糖含量的下降。
不同处理对枇杷总酸的影响
枇杷鲜果中苹果酸含量较高（约占85%），其次为乳酸、草酸等。随着果实成熟度的提高，枇杷果实的总酸含量随着贮藏时间的延长而下降。这与总酸在整个贮藏过程中首先被作为呼吸基质消耗有关。在贮藏0-10d内，酸代谢明显加速，枇杷果实总酸含量快速下降。贮藏10d后，下降趋势减慢。与CK组和PE组相比，涂膜处理可以显著地延缓总酸含量的下降，有利于提供果实采后代谢所需的呼吸基质，从而延长枇杷果实的贮藏期。
仙草胶-卡拉胶复合抑菌膜的抑菌效果
目前，尼辛和纳他霉素是国际上唯一获准的2种生物防腐剂。研究结果表明，可食膜中添加尼辛比单独添加尼辛的抑菌效果更佳。抑菌涂膜保鲜有助于降低失重率，延缓水果的衰老速度。而枇杷贮藏过程中常常会受到金黄色葡萄球菌等细菌及霉菌的侵染，因此，在涂膜液中添加相应的抑菌剂能够有效地提高枇杷的贮藏期。
应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
依据：《食品安全法》第六十八条，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
不得标注特供、专供、特制、特需等字样。
依据条款—《食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》 食药监食监一〔2013〕244号
可以。在酸奶中，添加辛烯基琥珀酸淀粉酯，可使其组织状态均匀稳定，离心沉淀率较不加稳定剂的样品明显降低；添加一定浓度的辛烯基琥珀酸淀粉酯，解决了口感粗糙、乳清分离的问题，赋予成品良好的稠度、圆滑的外观和细腻纯正的风味。
营养的吸收不全靠破壁，我们的消化系统起到很大作用。如果破壁多些的话胃的工作就少一点，而破壁少些的话胃的工作就多一点。
01
破壁的原理
破壁机也叫破壁搅拌机、破壁料理机。其原理是利用高速旋转的刀片产生的动能击破植物的细胞壁，从而释放细胞内通过咀嚼不能完全释放的营养物质。
在实验室中，高速搅拌机曾经被用来把植物原材料打碎成细胞匀浆，来提取其内含物。但是在这些实验方法中，科研人员不仅仅用机器破壁，他们还会加入表面活性剂、酶、稳定剂，以及酸碱缓冲液，帮助破坏细胞壁，并且保护释放出来的生物活性物质。
当食物碎块被打得很小之后，要打得更小，所需的动能就更大，直到不能更精细。研究发现，市面上销售的生活用破壁机把食物打到平均500微米（0.5毫米）大小的碎粒之后，很难进一步减小[1]。
植物细胞的平均大小为10-100微米。根据搅拌后颗粒大小的分布，绝大多数细胞在搅拌后仍然处于细胞团的状态。所以破壁肯定是不完全的。
研究表明，只有当细胞碎片大小在125微米以下的时候，某些营养素的生物利用率才大幅提高[2]。
所以要想更有效地破壁，机器的功率很重要，因为它决定了负载转速。如果负载转速不够，打碎食物产生的颗粒就更大，可能达不到理想的破壁释放营养素的效果。要想充分破壁，建议功率至少在750瓦（1匹马力）以上。
注意转速和负载转速是两码事。空转速度很高不一定加满了食物后还能达到很高的转速。
在咀嚼的时候，根据食物的特性，我们用牙齿把它们研磨成0.3-3毫米大小的碎片[3][4]。使用搅拌机匀浆产生的颗粒大小处于这个区间偏小的范围，同时均一度更高。
所以，破壁机比我们的牙齿在破碎食物上要有一些优势。不过，二者都不足以把食物的营养充分释放出来。食物颗粒必须在胃里面进一步消化才适于吸收。
食物进入我们的胃以后，其细胞壁被胃酸腐蚀得更加通透，有利于细胞内物质的释放。
所以破壁的概念也不需要过分强调。
营养的吸收不全靠破壁，我们的消化系统起到很大作用。如果破壁多些的话胃的工作就少一点，而破壁少些的话胃的工作就多一点。
02
到底要不要用破壁机？
大功率高速旋转刀片的匀浆方式也会带来一些问题：
1）高速搅拌，与食物摩擦会产生热量；
2）高速搅拌会搅入氧气；
3）食物破坏越彻底，氧气的接触面积越大。
热效应，氧化作用都会破坏食物中的营养素。因此使用破壁机是释放营养素与破坏营养素的平衡。搅拌时间越长，温度越高，破坏的也越多。
那么到底破壁机能带给我们什么优势呢？
个人认为，使用搅拌机的最大优点是让我们在不知不觉中吃下去很多新鲜蔬菜水果。不用它可能我们吃不了那么多。
你不妨注意一下，使用破壁机后，蔬果的消耗量增加了好几倍有没有？
光凭摄入大量的植物营养素和膳食纤维，破壁机就很值得拥有！
03
如何挑选？
因人而异。每个人看中的性价指标可能不同。
杯体选择：塑料或玻璃杯体。个人建议选择塑料杯体，各知名的生产厂家都是选用比较耐用、食用级的材料，不会有健康隐患。
玻璃杯理论上更健康，但比较沉，如果偶尔不小心放入金属或比较坚硬的异物，可能把杯体打碎，造成危险。
除了基本的参数（功率、刀片、杯体），我们可能需要更多考虑其他功能，比如能否加热、能否打干的固体、有没有预设方便功能（比如做冰激凌的功能）、等等。根据自己的实际需要选择就好。
另外一些指标可能对你也很重要：噪音大小、耐用程度、工作稳定性、清洗难易、是否便携、以及安全启动模式。
我用过国内外几个品牌的破壁机，基本都可以达到满意的效果。
如果选择中低端的品牌，在保证可靠性的前提下，尽量选择功率大的。
04
常见问题
1、由于营养素被较好地释放出来，我们又没有加稳定剂，打好的蔬果昔很容易被氧化，所以最好在打好20分钟内把它喝下去。
2、有些伙伴担心充分破壁会损坏膳食纤维。这种担心是没必要的。膳食纤维就是植物的细胞壁。它发挥作用是亚细胞水平——微米以下的纳米级，比搅拌机产生的碎片小几百倍。
3、由于破壁机帮助我们把20毫米的食物打碎到0.5毫米碎渣，如果每天只吃破壁机匀浆的食物，不吃其他固体食物的话，长期下去可能会造成我们咀嚼功能的退化。不过估计没人舍得每天只喝蔬果昔，不吃其他东西，因而不必忧虑咀嚼功能的问题。
4、美国很多水果，包括有机的，都喷了腊以延长保质期。苹果籽在一定条件下能释放出少量氰化物（类似于亚麻籽中的）。比如成人吃100粒以上苹果籽可能有生命危险。不过少量摄入是无害的[5]。在打蔬果昔时，我会选择削皮去籽。
5、破壁搅拌机和普通的食物料理机不同。后者不强调高速，更强调功能，是制作酱料和较大食物碎块的好帮手。使用破壁机的目的就是要把食物打成液体。
6、因为榨汁机在榨汁的过程中丢掉了纤维，和纤维上附着的营养素，从全营养的角度，破壁机更有优势。但是我们也没必要把榨汁机丢掉。
这两种机器有不同的功用。很多人通过汁法获得了各种健康利益。这很可能与其半断食+天然营养素的模式分不开。
如果想回收膳食纤维，榨完汁剩下的渣滓可以做成饺子馅或加面做成小饼。
浓缩倍数对果胶产量和纯度的影响
随着浓缩倍数的增加，果胶的产量和纯度逐渐上升，但当浓缩倍数超过1/3时，果胶的产量反而逐渐降低，纯度也星下降趋势。这是因为当水解液中果胶含量过高时，果胶易形成凝胶，造成操作困难，使得操作过程中果胶易损失；同时浓缩过程需要加热，要达到较高的浓度所需要消耗的时问也越长，造成果胶裂解，导致产量和品质下降。同时发现，浓缩倍数过高所得产品的颜色也比较深。
pH值对果胶产量和纯度的影响
当pH值为1.5-2.0范围内果胶的产量和纯度相对较高，但是随着果胶液pH值的增大，果胶的产量和纯度都逐渐下降。同时研究发现，在pH为1.5-2.5条件下沉淀的果胶色泽最好，呈白色，pH3.0以上，产品的色泽较差，呈灰白色。这可能是由于pH值过高，引起某些杂质变色并沉淀。
酒精用量对果胶产量和纯度的影响
随着酒精用量的增加，果胶的产量和纯度都呈上升趋势。但是当酒精用量超过70%时，果胶的纯度虽然变化不大但产量却有所下降。当酒精用量较少时，果胶的水分含量相对较高，在干燥过程中会发生反应，使颜色变深；当酒精用量较高时，果胶沉淀中总含水量低，得到的果胶色泽浅，质量较好。但酒精用量过高，必然使成本增高。
黄蓍胶又名黄蓍树胶粉、黄蓍胶纯粉、西黄蓍胶、西黄蓍树胶粉，为白色至乳白色细腻纯粉，可用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。那么，黄蓍胶在食品工业中有哪些应用?
1、在冰淇淋中选用黄蓍胶时可获优良的稳定效果，其用量在0.2%-0.5%，冰淇淋混合物的表面张力范围在48-53达因/厘米范围之内。使用黄蓍胶不需另加乳化剂，而使用其他的胶例如刺槐豆胶，瓜尔豆胶则需另加乳化剂。这样的做法可使冰淇淋具有爽滑细腻的口感、抗温度骤然升高(抗溶化)，减缓黄油溶化和不掩蔽最后产品冰淇淋的香味。
2、在香精油乳液中如入黄蓍胶可提高这种乳液在水中的冲稀分散性，使冲稀后的香精油乳液能均匀地分散在水中，而且具有一起的稳定性。
3、黄蓍胶可增加油相和水相的亲和性，减少油相和水的疏憎性，抗酸性和热稳定性，这使得黄蓍胶在调味品领域使用了好几代，产生的乳液呈现现可靠的加热一冷却稳定性，良好的假速流动性和货架寿命。
4、黄蓍胶用于蛋黄酱使得蛋黄酱有更好的体型和更加细脏的口感。
5、含有水、醋、香料、芥辣末，盐的芥辣调味品加入芥辣可避免离浆，渗液和龟裂现象。控制脱液收缩，延长产品的内在结构持续期，增加抗酸，抗盐稳定性，延长货架寿命。在烤全牲，意大利通心粉的调昧品中加入芥辣也产生类似的结果。
6、在低热值牛奶，冰淇淋等饮料中，在糖浆中加入黄蓍胶可以增加体系的稠度，改善口感。
7、在果肉饮料中黄蓍胶的加入可提高果肉的悬浮性和稳定性。葡萄汁，柑橘汁，荔枝汁，苹果汁、杨桃汁、杨梅汁、芒果汁、万寿果汁、樱桃汁等饮料中都可加入黄著胶。
8、夹心面包涂酱，夹心起酥饼干抹酱之中加入黄蓍胶有助于方便抹涂，延长保存期。
9、在泡菜佐料中加入黄蓍胶有助于提高泡菜的持水性，增加“放干重量”保持天然色素的色彩性，保持天然的香味，提高抗盐性和抗酸性。
应在配料表中如实标注。
依据条款—GB7718 4.1.11.1.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标明。
面条，是我们日常生活中最常吃的简餐之一，烹饪简单、美味又有营养。
目前市面上的面条机这么多，对于第一购买面条机的童鞋来说，很容易就踩坑了，别担心，接下来我们就来聊聊该怎么选购家用面条机。
1不管现在市面上有多少款家用面条机，可分成两类，智能OR手动。
1、智能面条机
智能面条机现在被更多家庭接受，逐渐成为面条机主流。它操作简单、做面条又快又好，没耐心、赶时间、懒的人群更应该使用智能面条机。
2、手动面条机
懒人可以直接跳过这一part，哈哈，毕竟手动面条机操作起来费时、费工夫，而且没有经验的话，很容易制作失败，但是喜欢享受手动面条乐趣的朋友，倒是可以考虑。
2我们买面条机是为了方便自己和家人，随时都能做出美味面条，要是需要花很多时间，那我们买面条机干嘛！
所以我们将取消费时又费事的手动面条机在这一轮的“参赛资格”。
智能面条机在效率上占据绝对优势！所以出面时间也是各种面条机之间互相PK的重要条件。
制作面条需要有强的扭力，手动面条机为什么这么慢主要原因就是扭力不足，功率太低。
但是值得注意的是，有些智能面条机号称自己3分钟可以做出面条，其实一点儿也不占优势！因为搅拌时间不够，面条就不够劲道、缺少嚼劲，速度快但是不能保证口感。15分钟左右是一个值得参考的时间值。
3面条是要吃进肚子里的，而制作面条的面条机，所用的材质也应该是环保健康的、食品级以上的。
首先要看的面条机揉面杆和搅拌区是什么材质，塑料的容易发热，慎选。最好是食品级不锈钢、镁铝合金等材质，优质的面条机，它所有与食物接触的部分，材质都不含双酚A，婴幼儿也可使用，安全放心。
4早上孩子要上学、自己要上班，时间很赶，花太多时间在操作面条机上，早餐都没得吃了。
好的面条机操作起来就跟按电视遥控器一样，简单高效。你要做的只是放面粉、加水或蔬果汁（加蔬果汁做出来的面条是彩色的）、按开关，就可以等面条出来了，就这么简单。
还有些面条机能支持预约，这就厉害了，晚上睡前定个时间，早上快速能吃到美味面条。
5有些童鞋没用过面条机，但是在电视上见过工厂或店铺里做面条的，轰隆隆，耳朵表示很不舒服，所以担心家用面条机也这么吵。
家用面条机运行时有声音是正常的，如果声音过大，大到变成噪音的情况，一般是由以下情况引起：
1、机器太轻。机器所用的材质过轻，导致机身不稳，尤其是搅拌时候晃得厉害，带来噪音。
2、材质不好。面条机外部和内部材质质量都好的话，甚至能承受超过1吨以上的扭力，平稳运行。
3、技术不良。再次提醒大家购买家电要看品牌和售后，有实力、有技术支撑的品牌退出的面条机，性能更稳定、技术更先进，使用机器时才能变成一种享受。
优质的家用面条机更懂做面之道，做出媲美手工擀面的口感，不用下馆子，在家就能吃得轻松、吃得开心。
熟畜禽肉类；花粉；干果果脯类；香辛料类；新鲜水果、蔬菜类；猪肉；冷冻包装畜禽肉类；豆类、谷类及其制品。
依据条款—GB18524-2016《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》3.5 辐照食品种类应在GB 14891规定的范围内，不允许对其他食品进行辐照处理。
GB 14891.1-1997 辐射熟畜禽肉类卫生标准
GB 14891.2-1994 辐射花粉卫生标准
GB 14891.3-1997 辐射干果果脯类卫生标准
GB 14891.4-1997 辐射香辛料类卫生标准
GB 14891.5-1997 辐射新鲜水果、蔬菜类卫生标准
GB 14891.6-1994 辐射猪肉卫生标准
GB 14891.7-1997 辐射冷冻包装畜禽肉类卫生标准
GB 14891.8-1997 辐射豆类、谷类及其制品卫生标准
茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝稠密;叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展;叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利;芽梢肥壮，茎粗节短，叶背白色茸毛多，开花尚多，但基本不结实。
始于唐末。当时韩林学士韩屋有诗云:"古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌"。明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。代安溪茶农树无性繁殖法的发现与创造。明代以前，中国茶树均采用种子直播的有性繁殖法，茶树容易变种。明崇祯十三年(1640年)前后，安溪茶农从茶树枝条压在土壤中能生根发芽得到启发，创造出茶树整株压条繁殖法。因而，使安溪成了中国茶树无性繁殖的发源地。
三种标示方法，一、在外包装分开标示；二、外包装生产日期为生产当天日期，保质期为单件最早到期的日期；三、外包装生产日期为单件产品最早到期的日期，保质期为最早到期的日期。
依据条款—GB 7718 4.1.7.2 当外包装上标示的保质期 应按最早到期的单件食品的保质期计算。外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。
需要。
依据条款—GB 28050 4.3 使用了营养强化剂的预包装食品，除 4.1 的要求外，在营养成分表中还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
中央电视台“我爱发明”节目摄制组再一次来到温州大学机电工程学院，开始了为期十天的专题拍摄。央视所拍摄的“主角”是温州大学机电工程学院大学生自主研制的两台机器——“自动坚果包装机”和“自动包梨机””。所拍摄内容将分为两次专题，计划于新年元月在中央电视台第十一频道播出，时长55分钟。
两项发明吸引央视目光
温州大学机电工程学院的师生团队带着五个作品参加第七届全国大学生机械创新设计大赛，让人兴奋的是，这五件作品居然都获得一等奖。其中，屠佳炜团队研发的“网店用小型全自动坚果包装机”，陈奕斌团队研发的“自动包梨机”更是吸引了中央电视台“我爱发明”节目组的目光。
“温大学生的这些小发明项目‘落地’技术成熟，只需要稍微包装一把就可推上市场。”央视“我爱发明”栏目摄制组导演刘珂介绍说。实际上，该学院并不是第一次迎来中央电视台的节目拍摄。2012年7月，“我爱发明”栏目组曾来该院拍摄学生作品“五人娱乐小车”专题片；2013年8月，该栏目组又来拍摄“自动剥蒜机”专题片。“放眼国内那么多高校，能让央视节目组同一个地方来三次还真的不多。”刘珂说。
网店将用上自动包装机
研发成功的这台全自动坚果包装机不到一米高，占地不足一平方米。按下旁边的红色按钮，运作就开始啦。
将一大把山核桃倒进机器内，机器自动称重、调整重量，然后倒入已经打开的包装袋内，机器再为包装袋进行封口……几秒钟的时间，一包山核桃就封装好了。“这样一包山核桃是250克，我们用机器称重的误差为正负5克。”机械工程专业大三学生屠佳炜介绍说，这样一台机器不仅仅适用于山核桃，也同样适用开心果、夏威夷果、松子等坚果，很适合坚果网店使用。
屠佳炜曾做过市场调查，市面上的坚果包装机往往体积大成本高，仅仅适用于企业，而他和伙伴们研发的这台机器价格低、体积小和操作简单特点，制作成本在4000元左右，占地不足一平方米，单人通过按钮操作就可实现坚果的流水线包装，非常适合家庭小作坊和网店微商使用。
同样的，陈奕斌和他的团队研发的“费列罗”自动包装机，可以一次性完成果的自动送料、包纸、套网、装箱等功能，有效解决了人工手动包装的低效率弊端，既可以包装梨子，也可以用于包装其他圆状水果，如苹果、橘子等，满足了水果生产商和广大果农的生产需求。
获奖作品均适应网店潮
去年10月，第七届全国大学生机械创新设计大赛的最终主题确定下来，是设计包装机。做哪种类型的产品研发成了学生们首先要考虑的问题。
“杭州临安是目前全国最大的坚果炒货电商中心。许多农民都在家开起了网店创业。所以网络店家也就有了对坚果类自动包装设备的需求。”屠佳炜是临安人，家乡的网店发展让他在研发选题上有了灵感。吃货陈奕斌则想到自己买来的梨子都有泡沫网包装，于是提出了做包梨子的机器。此外，还有学生想到要做快递盒的折叠机、快递搬运机和鞋盒自动套袋贴单机。“很适合网商大军！”导师姜锐、周晨认为学生的选题都很有意思，鼓励学生们放手去做。
在高手如云的全国赛事上，五个项目全部获得一等奖，这带给学院太多的惊喜。“参赛作品很接地气也很成熟，是适应市场需求的。”这是现场评委和专家的原话。
学校重视学生能力培养
“你别看这只是一个小小的机器设计和制造，实际上包含了很多的专业知识。”周荣解释说，“综合运用了机械设计、机械加工、电子电器、自动控制到计算机编程等课程的知识，实际上这一个项目下来，锻炼的是学生的综合能力以及团队沟通、协调的能力。而这也是学院人才培养的目标。”
温州大学机电工程学院有一个“卓工超豪实验班”。这个班是基于教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业开设的班，培养模式遵循工程教育专业认证标准体系要求，融合CDIO国际工程教育理念和方法，将工程意识、工程经历、工程能力和创新能力培养纳入人才培养体系。在刚刚举行的市创新创意博览会上，不少网店和企业向学生们的研发作品下订单。
现在破壁机已经成了大多数家庭的必备小家电，别问我为什么，因为一台顶几台啊，有了它可以代替豆浆机打豆浆，可以代替碎冰机打冰块，可以代替打粉机打粉，可以代替绞肉机绞肉，可以代替榨汁机榨汁，打果酱，花生酱，芝麻酱，你说还有什么是它不可以的？是不是可以节省很多钱呢？是不是可以节省本来就不大的厨房空间呢？别问我怎么知道的，因为我用过啊。
有没有好不容易花钱买了台破壁机结果打的不彻底不细腻，跟想象完全不一样？最悲哀的事就是东西买了钱白花了，所以要买一个好用的最好的办法还是问问用过的朋友，这样不会乱花冤枉钱，不是来骗你买破壁机，就来说说我的真实感受，刚好手边两款破壁机就来做个比对。
1982年Kang等首次报道了利用一种好氧性革兰氏阴性菌伊乐假单胞菌（ATCC31461），最后命名为少动鞘脂假单胞菌（Sphingomonas paucimobilis），在实验室规模下成功生产结冷胶，称为多糖PS-60。1992年美国食品与药物管理局（FDA）批准结冷胶作为粘结剂和稳定剂在食品中广泛使用。2000年底以后，中国才有结冷胶的大规模工业化生产，但是目前发酵及提取的成本相对较高，有待进一步提高生产工艺。
结冷胶是继黄原胶之后当前国际上性能最为优越的生物胶之一，然而其优良性状的应用价值还未完全开发出来。随着分子生物技术的发展，采用基因工程的手段，定向构建结冷胶高产菌株将成为可能，从而提高结冷胶产量，减少生产成本。
其次，从原料角度上看，目前工业生产结冷胶发酵培养基中的碳源为蔗糖或葡萄糖，与普通淀粉、糖蜜相比，价格较高，增加了生产成本，导致最终售价较高，因此，以糖蜜、淀粉甚至纤维素为初级原料是发展趋势。
由于结冷胶安全无毒，且具有耐酸碱、热稳定性好等优势，因而在各行各业都有很大的应用前景。目前，结冷胶在我国售价较为昂贵，因而，提高结冷胶的生产产量、扩大生产规模、减少生产成本成首要任务，未来结冷胶价格有望降低。
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