你是不是看GB 2763中多效唑没有对蔬菜的限量要求啊。我也有这方面的疑问，现在只好当成是标准中没有限量要求不能判定了。

香精香料在国标中并没有限量要求只是食品生产者得根据产品口味要求进行多次实验来确定最合适的添加量，多了或少了都达不到预期效果

经过反复炸的油，最好不要用啦

是花生油的氧化值高还是产品的高。频繁的更换添加花生油。

必须标明储存条件

这个要看比例和客户要求的混合后的状态来确定。

浓度超过1%的双氧水是不能直接接触的，会有灼烧感的，腐蚀皮肤

运动很难坚持，如今快节奏的生活很难做到营养均衡，基本都是随便吃吃的

有可能某种菌大量繁殖，抑制另一种菌的生长

用三氯蔗糖可以起到同样的作用，而且可以降低成本，此外，三氯蔗糖与其复配可以明显改善单独用木糖醇出现的沙琪玛粘性太强、易潮等问题。

绵白糖就是果葡糖浆。绵白糖：以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶、分蜜并加入适量转化糖浆等工艺制成的晶粒细小、颜色洁白、质地绵软的糖。主要成分是蔗糖、葡萄糖。果葡糖浆：由植物淀粉（大多采用玉米淀粉）水解和异构化制成的淀粉糖浆。主要成分是果糖和葡萄糖。

虽然餐饮单位有餐饮许可证，但是无食品生产许可证，食品生产企业委托其生产加工，就叫委托无（食品生产许可）证单位生产。肯定违法。

优势体现：1.冷却介质循环系统：鼓风机，进风管道均采用不锈钢制作，避免产品受不洁净风而被污染的问题。 2.主机上床体采用圆弧形结构，增加了沸腾高度，减少粉尘夹带。 4.主机下床体采用板式结构并用不锈钢无缝钢管支撑，床体结构坚固，使用寿命长。 6.系统采用组合式除尘。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

申请材料齐全符合法定形式，且符合下列条件的应予以批准： 1、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所。 (1)经营场所与有毒物质(农yao、化合物、气体等)的生产或产生作用的场所保持安全距离，处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外; (2)环境整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明; (3)地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密; (4)食品经营场所与生活区分(隔)开; (5)有仓储场所的，食品存放应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放。 2、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施。 (1)有相应的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施，不得用yao灭鼠; (2)配有食品陈列或摆放设备，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求; (3)经营散装食品配有洗手设备和存放垃圾的容器;大中型商场、超市设置更衣间，并有洗手、消毒以及处理废弃物的设备或者设施。 销售散装熟食须配备“防蝇、防尘、防鼠”并具有加热或冷藏功能的密闭立体售卖熟食柜，设可开合的取物窗(门)，配备专用工用具及容器夹取及售卖;散装酒精饮料应以密闭容器盛装并有专用分装器具。 3、有食品安全管理人员、专业技术人员，有保证食品安全的规章制度。 食品安全管理人员是指食品经营单位内部专职或兼职的食品质量安全负责人，必须参加深圳市食品安全管理员考核取得合格证后方可上岗;食品安全专业技术人员是指食品经营单位根据经营需要自行确定的从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员。 食品经营企业还应有保证食品安全的管理制度。 管理制度至少包括以下内容： (1)进货查验及记录制度; (2)库房管理制度; (3)食品卫生保障制度; (4)从业人员食品安全知识培训和健康检查制度。 4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 (1)食品与非食品、生食品与熟食品分开摆放;生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有不小于5米的物理隔离; (2)散装食品应有明显的区域或隔离措施，接触食品的人员、工具、容器、包装材料等符合食品卫生要求;销售散装熟食、酒精饮料应有专用操作区域。 (3)食品不能与有毒有害物质(农yao、化学危险品等)同店经营。 (4)经营预包装食品复热的，必须有现场拆包复热的专用操作区域，并设置使消费者无法接触复热食品的宜高于1。5米的物理隔离设施。 (5)经营婴幼儿配方乳粉、预包装食品复热、散装熟食、散装酒精饮料等项目的，应在经营场所建立公示牌，如实公示所经销食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式。 5、法律法规规章对经营婴幼儿配方乳粉有其他特殊规定的，应符合其规定。

与食品直接接触的内包装应做微生物检测。纸箱检测时，应将摇盖折叠180度5次后看表面纸有无断裂现象，如出现断裂不为合格。

次氯酸钠鞋靴200ppm、车辆入口处300ppm、手消毒100ppm、工作服50ppm、墙面、地面、门窗200ppm、卫生间1000ppm设备工器具表面 75%酒精喷洒、

建议试一试活性炭

糖在肉制品中的作用糖是重要的风味改良剂。在肉制品中起赋予甜味和助解的作用，并能增添制品的色泽。尤其是中式肉制品加工中也要添加一些糖，以增加产品的特色和风味。糖与肉保藏的关系。一般认为浓的糖溶液对微生物有抑制作用，因为它能够降低水的活性，减少微生物生长所需要的自由水，并由于渗透压力的作用，导致细胞壁分离，从而获得杀菌防腐效果。一些实验指出，稀糖溶液反而有助于微生物的生长。一般认为，为了保藏制品，糖液的浓度至少要达到50％～75％。不同的糖类在各种浓度时的抑制作用并不同。例如：抑制中毒葡球菌，需要的葡萄糖浓度为40％～50％，而蔗糖的为60％～70％，依据是葡萄糖相对分子质量小（180），而蔗糖分子相对质量大（342），其生化活动随相对分子质量的增加而降低 。高浓度的溶液虽然有抑制微生物的作用，但实际上还存在着一部分耐糖的微生物，其中对高浓度溶液抵抗力最强的是酵母。此外，霉菌的耐糖性也较强。因此，肉品保藏防止霉变成为主要问题。

蒸馏单硬脂酸甘油酯是食品添加剂。 它的部分用法如下： 　　1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象；防止巧克力砂糖结晶和油水分离，增加细腻感。参考用量为0.2%～0.5%。 　　2. 用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。 　　3. 用于人造奶油，可防止油水分离、分层等现象，提高制品的质量。 　　4. 用于饮料，加入含脂的蛋白饮料中，可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。 　　5. 用于面包，能改善面团组织结构，防止面包老化，面包松软，体积增大，富有弹性，延长保存期。 　　6. 用于糕点，与其他乳化剂配伍，作为糕点的发泡剂，与蛋白质形成复合体，从而产生适度的气泡膜，所制点心体积增大。 　　7. 用于饼干，加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散，有效地防止油脂渗出，提高饼干的脆性

按照新的生产许可证管理办法，应该是可以直接生产的，具体问问当地的食药监局吧