1.不一定必须执行NY/T 600-2002,可以执行企业标准，但富硒产品国家对硒含量有统一规定，所以即使企业自己制定的标准，标准对一些关键指标值不能比国家标准低。2.商家选用的标准已作废，执行标准用替代该标准的标准3.厂家选择GB/T 14456.2-2008，就不用执行NY/T 600,GB/T是国家推荐标准，NY/T是农业部推荐标准，

看你是做哪方面食品的调香调味了，如果是保健食品那就好理解了，国药应该指的是具有保健功能的草药。如果不是保健食品那可能是指通常在食品中不常用的具有调味作用的草药吧？

用合适的增稠剂、一定的固型物等降低冰点的方法， 能使果酱在低温很柔软的。如果想要果肉无冰晶，果肉肯定要糖渍，或者直接买果脯加入也可以的。

玉米油中的植物甾醇含量较高，但是植物甾醇并不是营养标签需要标注的成分

哈根达斯是水牛奶鸡蛋白砂糖加香精而已，市面上的普通冰激凌会加很多胶，口感会差很多。

植物蛋白饮料有国家标准的，GB/T 30885-2014 植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料（2015-4-1实施）

产品上不好标注，一般在说明书或者标签上标注

1.原材料的验收2.调配3.灭菌4.灌装5.喷码6.包装

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品经营证；但是不能对外销售

我们公司使用过氧化氢，消毒只能保证设备的洁净，而且设备消毒一定要保证设备的清洁前提下进行，冷饮生产主要的控制环节在消毒后的加工环节，包括员工接触污染，后续污染控制住了，微生物指标就会得到提高

主要还是根据自己想要检测什么样的成分，才能确定用什么样的方法，可以结合当地的奶源信息，了解有哪些假可掺。

这个情况需要修订或重新制定企标。新产品配料与之前发生了变动就必须在企标中涵盖。我们碰到过这种情况。

1.人体吸收钙，形式是一方面，更主要的是配方，最好有Vd，镁和锌铜等才好吸收并不会有其他问题。 2.单纯从苹果钙和牡蛎钙上来说，苹果钙可能对胃影响小一些，牡蛎钙含有一些其他微量元素，但是其主要成分还是碳酸钙，并不是推荐的钙源。

应这样理解，如果生产企业卖自己的产品且在生产场所卖可以不办流通证，如果除自己生产的产品外还卖其它产品应办理流通证。后者当然应办流通证了。

工艺上可以进行改进的，原料的选择也用重要的，可以尝试用筋度高点的面粉。

品级白油是采用独特的HT高压加氢裂解工艺、经过深度精制后得到的矿物油，其别名食品级白矿油,英文名Food?grade?white?oil，一般为无色无味无荧光液体。 食品级白油在制作工艺上经过二、三次加氢处理，重金属含量和砷含量达到国家食品级白油的相关标准，并且通过NSF认证。符合FDA以下标准:FDA?21?CFR第172.878条、第178.3620?(a)条、第178.3570、第176.170条规定。 食品级白油按照粘度从2.6——120分多种型号产品，一般为5#、7#、10#、15#、26#、32#、36#、70#等。 在性能上，食品级白油具有良好的耐黄变，抗氧化性能和良好的粘温性能。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的被模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。 在食品加工领域，可用做烤箱烤架、面包盘、模具的脱模剂；用于面团分割器、刀具、切割机、肉类包装台、案板、盘子以及吊钩的润滑；食品纸箱和纸盒的润滑剂；糖果、水果和蔬菜的保险膜层；蛋类外壳的喷涂；也可用于肉类加工厂、海鲜加工厂、糕点厂、烘焙厂、宠物食品厂、酿酒厂、冰淇淋生产、水果加工厂、炸土豆片厂、罐头厂、饮料灌注厂、自来水厂的设备润滑剂。 在化妆品行业，可作面霜的润肤剂，也可用在防晒油，婴儿油的润肤剂等化妆品的配制。 在医药行业，可作为喷剂和软膏的载体，药丸的辅剂和制药的媒介，胶囊生产的助剂、脱模剂；也可用做纤维、塑料和树脂领域辅助材料、稀释液、色素分散剂，以及纺织纤维润滑油。 食品级白油在国内的应用范围相对于其他白矿油小，但随着国内行业要求，相关产品法规，国家食品安全法律法规的不断完善，食品级白油的使用正在呈现不断增长的趋势。

麸质及其制品不算啊，麸质及其制品主要是麦制品7718中讲的很清楚的

在GB2760里找啊。

按照新版2760，应该是不得检出

加贴中文标签是个办法