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哈哈，低酸性食品是那样杀，你看看你的山楂汁pH多少，如果是酸性食品那就是另外的杀菌公式了。
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关键控制点，就是生产工艺的节点要求，问你的工程师吧。
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试验一下啊！！！！
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你是吃的是模拟蟹肉吧，那些东西都是淀粉加添加剂制作的。
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工具：眼、口、鼻。
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一般都说是不锈钢的焊接处抛光不够彻底引起的，国产的不锈钢材质让人有疑惑
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不像食品企业那样要求有食品检验工证吧
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调整和控制好酸度，这个杀菌温度和灌装温度应该没有问题。
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找了一下，使用魔芋精粉做真空包装的休闲食品
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开始过的时候（他们要帮你）好像是3万左右，每一年要审查，审查费是6000！6000没有变的！不知前面那个数字变了没
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低聚果糖的溶解度很好，但是现在新资源食品批文中限制了其只能用于婴幼儿食品，其应用范围大大缩小了！
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没有国家标准只能做企业标准了
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这些大肠杆菌真是虎口余生，是不是检测过程出了问题
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啊，我们车间就是用臭氧杀菌的啊
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油炸大豆蛋白产品，想要常温保存2个月
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实验室要根据自己的产品来建设，前期的话不一定什么仪器都要买。最基础的仪器就可以了，并且检测的项目要根据国标来列出。做审查的实验室还要根据当地的食品药品局的要求来做，先把实验室人员招聘好，有经验的还可以给您实验室做筹备。
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微生物不能复检，如果说想比较一下各种培养基做出来的结果是否相同，可以用不同的培养基同时做做，看看结果差多少。
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臭氧对空气，水，物体表面，设备，包材都可以消毒浓度要高一点，设备最好不锈钢材质
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如果觉得价格高，可以咨询多几家环评公司，比对下他们的说法和价格。
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面包一个月的保质期可以了吧？面粉老化就变硬了啊，其他微生物指标达标吧？
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