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,食品化验员 2019-03-29回答
那要看你做什么,生产环境之类过不过关还有其它的
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,食品化验员 2019-03-29回答
要密封避光
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,食品化验员 2019-03-29回答
我觉得灵芝之类的东西吃的人不是很广泛想核枣之类的就不通了 比较大众化像元祖他们做的核枣糕就非常的不错
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,食品化验员 2019-03-29回答
豆腐干是不能试用焦糖色的,但是可以用酱油,符合食品添加剂的带入原则。
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,食品化验员 2019-03-29回答
茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质, 因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。而酚类多易溶于乙醇,所以茶的提取物(也称茶酊)中富含茶多酚的,再经浓缩处理,含量远高于茶叶中的。大家不必谈食品添加剂就变色嘛。哈哈。
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,食品化验员 2019-03-29回答
那你不同名字就默认你是两种不同的产品呀
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,食品化验员 2019-03-28回答
吃辣条长大的表示,那时候怎么会知道添加剂超量超范围、怎么会知道生产环境控制不良……庆幸的是,至少我还活着……
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,食品化验员 2019-03-28回答
就是真空时袋的封口会出现褶皱,会有液体渗出,为了减少包装袋的破损,我们只好降低对真空度的要求,这样包装内会有气泡的存在,加大变质的风险
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,食品化验员 2019-03-28回答
属于,辣椒酱是酱腌菜审查细则,豆瓣酱是酱类食品审查细则。
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,食品化验员 2019-03-28回答
不合格项和检测不合格没有的话空着。
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,食品化验员 2019-03-28回答
旋转的好一点,受热均匀
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,食品化验员 2019-03-28回答
弱弱的问一句,什么鸡蛋啊?生鲜鸡蛋是不是属于农副产品一类?
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,食品化验员 2019-03-28回答
关于第一个黄桃罐头,是不是杀菌温度过高啊
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,食品化验员 2019-03-28回答
国土资源部网站
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,食品化验员 2019-03-27回答
增稠,悬浮,稳定作用。另外,LZ,CMC是羧甲基纤维素钠,而不是羟甲基纤维素钠。
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,食品化验员 2019-03-27回答
我们公司是复配的卡拉胶,配料比例都一样,检测方法也一样,都是在常温下检测,但最近温度较低,会不会对强度造成影响呢
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,食品化验员 2019-03-27回答
乙醇残留~不会吗?
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,食品化验员 2019-03-27回答
只要你测出来的和英文标识的数据差是在允许范围内,是没什么问题的,就按照本来所标识的备案。营养成分本来就有很大波动的。标识的不一定是体现实际值。
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,食品化验员 2019-03-27回答
必须清洗不能有残留啊,你们的清水不卫生,这是个很严重的问题。
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,食品化验员 2019-03-27回答
并不是说,所有带“枣”的都是红枣。
 
简介 更多
职业:深圳市百家味食品有限公司 - 食品化验员
学校:山东农业大学 - 烹饪工艺与营养
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2018-07-04加入
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