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薄荷 食品化验员 + 关注 已关注 私信
,食品化验员 2019-03-24回答
gb14881,食品安全法
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,食品化验员 2019-03-24回答
在果蔬加工中一般是用Vc或者柠檬酸护色,原理应该是提供酸性环境,阻止果蔬中的色素氧化。
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,食品化验员 2019-03-24回答
最好的办法就是人工,不过太慢了,过筛后在人工一遍,方便问一下用的什么筛子,看看是否可以改进
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,食品化验员 2019-03-24回答
有时间拍给大家真假香料的辨别
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,食品化验员 2019-03-24回答
本站有些帖子可能对您有用henbucuo123456
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,食品化验员 2019-03-24回答
按海关说的做
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,食品化验员 2019-03-24回答
限量就是这个检测限也基本上是这个没有必要折算风险是合成的,不需要加严
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,食品化验员 2019-03-24回答
用姜黄和辣椒红,但辣椒红要非常少
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,食品化验员 2019-03-24回答
那就不可以使用了,预制肉制品(08.02)包括两类:调理肉制品(08.02.01)和腌腊肉制品(08.02.02)。它们是并列关系的。预制肉制品下面的添加剂限量都是适用于这两类的,至于每个分类下面的添加剂限量只适用于本类。
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,食品化验员 2019-03-24回答
您好 我们公司专业制造果汁饮料设备
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,食品化验员 2019-03-24回答
我觉得你应该在淘宝上先看看价钱(也要注意规格),再去就近地方实地去看
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,食品化验员 2019-03-24回答
我想是分開調配的兩種,現注入焦糖層,在注入雞蛋布丁層。封膜后再殺菌冷卻。因為裏面有很多膠體,加熱時對流不會那麼強烈,色素不會容易擴散。這是我的想法,之前也想做這個產品後來沒有進行。
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,食品化验员 2019-03-23回答
选用果皮厚,硬度高的品种
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,食品化验员 2019-03-23回答
是喷物干燥吗我不知道是怎么做 的
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,食品化验员 2019-03-23回答
内筋和腔体收缩比不一样,内筋收缩严重。可能是这个原因,你试一下吧
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,食品化验员 2019-03-23回答
应该单独标吧。
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,食品化验员 2019-03-23回答
什么产品呀?竟然经过4个冷冻和解冻!你们生产的设备有没有死角,人员手部卫生的消毒频次和消毒手段是什么?另外你们的奶油有没有检过?环境有没有检过?鸡蛋在使用前有没有清洗干净后消毒?
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,食品化验员 2019-03-23回答
可以做的 ,做冲饮就要看原料了
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,食品化验员 2019-03-23回答
生产这类饮料的关键点就这么几个:1稳定剂,2,杀菌,3灌装时间,4,操作
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,食品化验员 2019-03-23回答
色标的颜色和底色差异是否足够大,色标传感器是通过颜色的差异进行判定,如果差异小,就容易延迟判定。
 
简介 更多
职业:深圳市百家味食品有限公司 - 食品化验员
学校:山东农业大学 - 烹饪工艺与营养
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2018-07-04加入
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冷冻饮品3个回答
混合技术5个回答
肉制品29个回答
制糖技术1个回答
 
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