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添加剂和原辅料
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农林牧渔
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钙、铁、锌、维生素D能不能加入淀粉糖(葡萄糖)
薄荷
,食品化验员
2019-03-14回答
楼主 你的意思都没有表达清楚,你是不是准备生产复配料?还是生产固体饮料?钙、铁、锌、维生素D这些营养强化剂都有使用产品范围 对于的产品类型 比如 面粉 乳 饮料 等什么 另外葡萄糖不是食品添加剂 是食品原料,食品原料一般是没有限制的
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添加剂和原辅料
,
复合食品添加剂应该是被整顿的下一个目标了
薄荷
,食品化验员
2019-03-14回答
都老实点,不什么事都没有了吗
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添加剂和原辅料
,
甜味料
,
农林牧渔
,
蜂蜜中可以添加食品添加剂吗?~
薄荷
,食品化验员
2019-03-14回答
怎么没个奖励呢,哎,呵呵
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添加剂和原辅料
,
乳品
,
甘露醇作为食品添加剂能否适用于婴幼儿配方乳粉或配方食 ...
薄荷
,食品化验员
2019-03-14回答
建议最好不要用,请看下面文字:甘露醇 - 用药须知 甘露醇 甘露醇注射液 不良反应 (1)水和电解质紊乱最为常见。①快速大量静注甘露醇可引起体内甘露醇积聚,血容量迅速大量增多(尤其是急、慢性肾功能衰竭时),导致心力衰竭(尤其有心功能损害时),稀释性低...
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建议最好不要用,请看下面文字:甘露醇 - 用药须知 甘露醇 甘露醇注射液 不良反应 (1)水和电解质紊乱最为常见。①快速大量静注甘露醇可引起体内甘露醇积聚,血容量迅速大量增多(尤其是急、慢性肾功能衰竭时),导致心力衰竭(尤其有心功能损害时),稀释性低钠血症,偶可致高钾血症;②不适当的过度利尿导致血容量减少,加重少尿;③大量细胞内液转移至细胞外可致组织脱水,并可引起中枢神经系统症状。(2)寒战、发热。(3)排尿困难。(4)血栓性静脉炎。(6)甘露醇外渗可致组织水肿、皮肤坏死。(6)过敏引起皮疹、荨麻疹、呼吸困难、过敏性休克。(7)头晕、视力模糊。(8)高渗引起口渴。(9)渗透性肾病(或称甘露醇肾病〉,主要见于大剂量快速静脉滴注时。其机理尚未完全阐明,可能与甘露醇引起肾小管液渗透压上升过高,导致肾小管上皮细胞损伤。病理表现为肾小管上皮细胞肿胀,空泡形成。临床上出现尿量减少,甚至急性肾功能衰竭。渗透性肾病常见于老年肾血流量减少及低钠、脱水患者。 禁忌症 ①已确诊为急性肾小管坏死的无尿患者,包括对试用甘露醇无反应者,因甘露醇积聚引起血容量增多,加重心脏负担;②严重失水者;③颅内活动性出血者,因扩容加重出血,但颅内手术时除外;④急性肺水肿,或严重肺瘀血。 注意事项 (1)除作肠道准备用,均应静脉内给药。(2)甘露醇遇冷易结晶,故应用前应仔细检查,如有结晶,可置热水中或用力振荡待结晶完全溶解后再使用。当甘露醇浓度高于15%时,应使用有过滤器的输液器。(3)根据病情选择合适的浓度,避免不必要地使用高浓度和大剂量。(4)使用低浓度和含氯化钠溶液的甘露醇能降低过度脱水和电解质紊乱的发生机会。(5)用于治疗水杨酸盐或巴比妥类药物中毒时,应合用碳酸氢钠以碱化尿液。(6)下列情况慎用:①明显心肺功能损害者,因本药所致的突然血容量增多可引起充血性心力衰竭;② 高钾血症或低钠血症;③低血容量,应用后可因利尿而加重病情,或使原来低血容量情况被暂时性扩容所掩盖;④严重肾功能衰竭而排泄减少使本药在体内积聚,引起血容量明显增加,加重心脏负荷,诱发或加重心力衰竭;⑤对甘露醇不能耐受者。(7)给大剂量甘露醇不出现利尿反应,可使血浆渗透浓度显著升高,故应警惕血高渗发生。(8)随访检查:①血压;②肾功能;③血电解质浓度,尤其是Na+和K+;④尿量。 孕妇及哺乳期妇女用药 甘露醇能透过胎盘屏障。孕妇慎用。 老年患者用药 老年人应用本药较易出现肾损害,且随年龄增长,发生肾损害的机会增多。适当控制用量。 药物相互作用 (1)可增加洋地黄毒性作用,与低钾血症有关。(2)增加利尿药及碳酸酐酶抑制剂的利尿和降眼内压作用,与这些药物合并时应调整剂量。 甘露醇 药物过量 应尽早洗胃,给予支持,对症处理,并密切随防血压、电解质和肾功能。 甘露醇 - 药理药动 甘露醇 甘露醇注射液 药理毒理 甘露醇为单糖,在体内不被代谢,经肾小球滤过后在肾小管内甚少被重吸收,起到渗透利尿作用。 (1)组织脱水作用。提高血浆渗透压,导致组织内(包括眼、脑、脑脊液等)水分进入血管内,从而减轻组织水肿,降低眼内压、颅内压和脑脊液容量及其压力。1g甘露醇可产生渗透浓度为5.5mOsm,注射100g甘露醇可使2000ml细胞内水转移至细胞外,尿钠排泄50g。 (2)利尿作用。甘露醇的利尿作用机制分两个方面:①甘露醇增加血容量,并促进前列腺素 I2分泌,从而扩张肾血管,增加肾血流量包括肾髓质血流量。肾小球入球小动脉扩张,肾小球毛细血管压升高,皮质肾小球滤过率升高。②本药自肾小球滤过后极少(<10%)由肾小管重吸收,故可提高肾小管内液渗透浓度,减少肾小管对水及Na+、Cl-、K+、Ca2+、Mg2+和其他溶质的重吸收。过去认为本药主要作用于近端小管,但经穿刺动物实验发现,应用大剂量甘露醇后,通过近端小管的水和Na+仅分别增多10%~20%和4 %~5%;而到达远端小管的水和Na+则分别增加40%和25%,提示亨氏袢重吸收水和Na+减少在甘露醇利尿作用中占重要地位。此可能是由于肾髓质血流量增加,髓质内尿素和Na+流失增多,从而破坏了髓质渗透压梯度差。由于输注甘露醇后肾小管液流量增加,当某些药物和毒物中毒时,这些物质在肾小管内浓度下降,对肾脏毒性减小,而且经肾脏排泄加快。 药代动力学 甘露醇口服吸收很少。静脉注射后迅速进入细胞外液而不进入细胞内。但当血甘露醇浓度很高或存在酸中毒时,甘露醇可通过血脑屏障,并引起颅内压反跳。利尿作用于静注后1小时出现,维持3小时。降低眼内压和颅内压作用于静注后15分钟内出现,达峰时间为30~60分钟,维持3~8小时。本药可由肝脏生成糖原,但由于静脉注射后迅速经肾脏排泄,故一般情况下经肝脏代谢的量很少。本药T1/2为100分钟,当存在急性肾功能衰竭时可延长至6小时。肾功能正常时,静脉注射甘露醇100g,3小时内80%经肾脏排出。
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
标签标识
,
复合食品添加剂在标签中如何标注
薄荷
,食品化验员
2019-03-14回答
同样困惑中,标签都不知道怎么印了
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
油脂制品
,
甘油现在是不是暂时不能使用啊?
薄荷
,食品化验员
2019-03-14回答
是不是工业级甘油的原因
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添加剂和原辅料
,
复配食品添加剂在食品配料中的标示
薄荷
,食品化验员
2019-03-14回答
看解读文件
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来自话题:
添加剂和原辅料
,
防腐剂检测
薄荷
,食品化验员
2019-03-13回答
个人意见,仅供参考
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来自话题:
食品标准
,
分装产品配料、执行标准如何标示
薄荷
,食品化验员
2019-03-13回答
你就是产品的组装,里面的产品执行各自的标准就好。
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粮食制品
,
方便面净含量是否包含调料包?
薄荷
,食品化验员
2019-03-13回答
一般面饼重是需要标的,也要标总重
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添加剂和原辅料
,
防腐剂的问题,本人菜鸟。。急急急!!!!
薄荷
,食品化验员
2019-03-13回答
自己把计划做好,少做勤做,别省懒功夫,防腐剂不是万能的。
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来自话题:
饮料类
,
农林牧渔
,
豆类饮料生产过程中的泡沫问题
薄荷
,食品化验员
2019-03-12回答
工艺改改吧,要不很难啊
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来自话题:
食品标准
,
对于执行标准为GB 20977的没有规定名字的产品怎样取食品 ...
薄荷
,食品化验员
2019-03-12回答
20977的是糕点类,你要国标先明白你是哪一块,面包有20981
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包装技术
,
定量包装是否每年都要强制检定两次?
薄荷
,食品化验员
2019-03-12回答
我是企业啊,被监管的对象。
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生产管理
,
调味茶的生产许可是否包括了调味料的使用?
薄荷
,食品化验员
2019-03-12回答
1402边销茶边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、方包茶、其他)1403茶制品1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其他)2.固态速溶茶(速溶红茶、速溶绿茶、其他)3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其他)4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其他)6.其他茶制品(表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其他)1404调味茶1.加料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他)2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他)3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他)4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他)5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他)1405代用茶1.叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他)2.花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他)3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他)4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参(人工种植)、其他]5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)6.袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他)7.紧压代用茶(紧压菊花、其他)
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果蔬制品
,
豆浆、豆奶、豆乳的区别???
薄荷
,食品化验员
2019-03-12回答
豆乳的真实属性是什么?我还是不太明白,哪位能给我个直接点的答案啊,到底固体饮料能不能叫豆乳呢
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来自话题:
果蔬制品
,
豆制品调味
薄荷
,食品化验员
2019-03-12回答
加酵母抽提物,加点鸡膏根据豆胚厚度控制卤制时间
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食品标准
,
粮食制品
,
方便面的计量到底该执行哪个标准?
薄荷
,食品化验员
2019-03-12回答
食用油脂工廠良好作業規範專則
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调味品
,
调味品的味道消失快怎么办
薄荷
,食品化验员
2019-03-12回答
试试一些包埋措施,如beta-环糊精,CMC-Na。或者加一点胶体(黄原胶?)增加粘度。
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添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
农林牧渔
,
大米粥罐头可以添加EDTA二钠吗
薄荷
,食品化验员
2019-03-11回答
应该不需要加
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学校:山东农业大学 - 烹饪工艺与营养
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