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,食品化验员 2019-03-27回答
如果进行了宣传或声称,必须标注,如果没有,自愿。
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,食品化验员 2019-03-26回答
现制现售食品不允许用防腐剂!
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,食品化验员 2019-03-26回答
关注一下,一般酱油没哪么高的亚硝酸盐含量。
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,食品化验员 2019-03-26回答
肯定是有水分的。
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,食品化验员 2019-03-26回答
酱油中含有焦糖色还要标注出来吗
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,食品化验员 2019-03-26回答
据我所知,焦糖色素耐热程度最好,特别适应高温加热类品种.
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,食品化验员 2019-03-26回答
直接和供应商要饮料专用的就好,说明你需要的色调走向
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,食品化验员 2019-03-26回答
牛肉膏是热反应产物 根据需要量添加
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,食品化验员 2019-03-26回答
我在补充个问题吧,焦亚硫酸钠使用方法,它只能熏蒸吗
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,食品化验员 2019-03-25回答
一个口感一个香味,两种配合用
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,食品化验员 2019-03-25回答
去了卫生厅,半天解决
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,食品化验员 2019-03-25回答
调制乳250ML的4块钱也不贵吧,最起码还有80%的牛奶呢,比那些乳饮料、核桃奶、花生奶等价格实惠多了,那里面可没有奶甚至奶粉也不添加的。至于包装来误导消费者、提升产品档次,这在中国就太正常了。
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,食品化验员 2019-03-25回答
氨基酸可否作为一般食品配料使用?
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,食品化验员 2019-03-25回答
要不你拍个照片上来瞅瞅?
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,食品化验员 2019-03-25回答
我要的是文本。。。
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,食品化验员 2019-03-25回答
用增味剂行不? 看某午餐肉罐头上的配料里有。
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,食品化验员 2019-03-25回答
软包装罐头速食产品需要添加山梨酸钾是不多此一举呀?
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,食品化验员 2019-03-25回答
这个好全哦??太有用了十分感谢
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,食品化验员 2019-03-25回答
我建议你去查看一下每批的原料质量是否稳定,同时制定严格的原料进场检测计划。另外你在加工中使用的水需要定期测定一下。
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,食品化验员 2019-03-25回答
对于以上情况,各位老师认为是那种情况是主要因素那?或者还有其他因素在里面,老师解惑!
 
简介 更多
职业:深圳市百家味食品有限公司 - 食品化验员
学校:山东农业大学 - 烹饪工艺与营养
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2018-07-04加入
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