鲜肉就是动检证明，还有就是各地搞的追溯标签或芯片。

食品形态不就是固体制剂和液体制剂吗？

药食两用，现在称食药物质了。

首先定种，然后根据《Flora of China》（《中国植物志》英文修订版）进行形态鉴别。

技术要求和产品标准不是一回事。

不一定。标签上说明是你授权，或监制。你去销售。但生产企业一定要有生产许可证的。

一）发放许可证的对象、范围　　1.在流通环节从事食品经营的经营者，应当依法取得食品流通许可。　　2.同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的，应按不同地点分别取得食品流通许可。　　3.企业的分支机构从事食品流通经营活动，各分支机构应当分别取得食品流通许可。仅由其分支机构执《食品流通许可证》经营的，该企业不需要取得食品流通许可。　　4.从事下列食品流通经营活动不需要取得食品流通许可：　　（1）取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品；　　（2）取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品或非自制预包装食品；　　（3）销售食用农产品；　　（4）销售保健食品；　　（5）在国境口岸范围内经营食品的。　　5.法律法规对食品摊贩另有规定的，依照其规定。

这外绝对算了，去掉吧，安心点。

自己采购的！

草甘膦是一种很不好做的农药残留，主要还是在于1.前处理，杂质去除效果，干扰要尽可能小2.色谱条件，能不能出峰，峰形怎么样，拖不拖尾等。

小餐饮经营许可证，指的是现制现售的食品者，如餐馆，个人单车售卖的； 食品经营许可证，指的是公司层面，以及有经济实力的商场、超市、个体工商户经营的门店，大多以经营预包装或散装食品为主，自己不生产。 食品生产许可证，指的是公司层面，有自己的工厂，并且在工厂内销售自己的产品。

冷冻产品品种多得啦，生制品，熟制品，它们的细菌限量是不同的！建议你去看看：SB／T 10379-2004 速冻调制食品

采用暖风解冻，环境温度控制在18度正负2度，解冻时间要根据自己的使用要求，一般在12--18小时左右

玉米脱粒应该不需要，但是稻谷去壳做成大米要。小麦磨粉等等其他粮食磨粉也要。

称重问题都好解决了，只要不是粘度很高的东西，一般没啥难度了，流水线加称重传感装置就好了

不知道楼主公司的高温杀菌锅是那种型号和用途。一般情况下用于外包装杀菌用的杀菌锅中的热水和冷却用的凉水多为热交换器管道中，所以重复利用是节能降耗的一个举措啊！污染的可能性很小啊！

如果不是真空，空气膨胀容易涨袋；或者是封口机器的问题；

速冻留样很麻烦的，你肯定要留过保质期的，至于贮存条件，是根据产品标识要求的，在成品库搞个留样区吧，不然要搞几个大冻柜。

冻干蔬菜是将新鲜蔬菜快速冷冻后，再送入真空容器中脱水而成的蔬菜。用冻干工艺制成的蔬菜，不仅保持了蔬菜的色、香、味、形，而且最大限度地保存了蔬菜中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时只要将该蔬菜加水即可，在几分钟内就会复原为新鲜蔬菜。冻干食品不要冷藏设备，只要密藏包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，三五年内不变质。由于这种食品只有5%含水量，因此质量好、重量轻，可大大降低其经营费用。真空冻干食品生产，在我国起步较晚。上规模的冻干食品生产线，到20世纪80年代后期才出现，而且设备还是进口的。从国内外市场需求情况看，我国冻干食品产业发展前景极其广阔。在冻干食品的发展初期，由于产量低、价格贵，仅限于宇航、远洋航行、极地考察、山区作业等特殊工作人员享用。进入20世纪九十年代以后，冻干食品的品种和数量都迅猛增长，不仅对绝大部分的蔬菜、水果、肉食、豆浆、果汁、蜂蜜等也可冻干。现在，在食品工业原料、烹饪原料、土特产品、调味品、补品、饮料、休闲食品等各个方面，都出现了日益增多的冻干产品。如今，冻干食品又发展到一个更高的层次，如冻干方便面，不仅调料是冻干的，而且面条也是冻干的，还按营养搭配足量的冻干蔬菜。冻干汤料，用冻干的调味品、蔬菜、鸡蛋等合理搭配，即冲即食，方便可口。粉未蔬菜，冻干技术与超微粉碎技术相结合，把各种蔬菜制成极易消化吸收的超微粉未，加入面条、饼干、糕点、糖果、饮料等，制成新一代保健食品，适宜幼儿和老人食用。颗粒蔬菜，日本人将冻干的油菜、菠菜、萝卜叶、芹菜、豌豆、胡萝卜、南瓜、雪里蕻等混合制成颗粒。这种蔬菜颗粒既含有丰富的叶绿素、胡萝卜素、各种维生素和矿物质等天然营养物质，又有鲜美的味道，适合病人或营养不良者食用。据国家海关总署、国家商检局统计，在20世纪90年代，我国脱水蔬菜出口量每年以30%的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2/3。而冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4倍~6倍，正成为国际贸易的大宗食品。国际市场冻干食品供不应求，但国内冻干食品工业尚处于发展初期，产量还很低。因此我国应加快发展冻干食品，把丰富的农产品进行深加工增值、外销创汇。目前，我国生产的冻干食品主要包括：汤料、虾仁、半成品（如鸡蛋粉）、保健品（如冻干人参）及方便面调料（如方便面中的脱水菜、肉丁等），年产量不足3000吨。据专家预测，到2010年，仅我国高档方便面辅料一项，约需冻干食品4万吨，加上各种快餐配料、汤料、饮料等，每年冻干食品的消费量将超过10万吨。国内外对冻干食品的巨大需求，为我国发展冻干食品工业，提供了大好的机遇。发展我国的冻干食品产业，必须开发我国的食品冻干设备。我国是农业大国，有丰富的蔬菜、肉食用水产资源，将此类食品资源加工成冻干食品，如采用国产的冻干加工设备，其价格仅为进口设备的1/4。同时抓住西部大开发的机遇，开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等大宗食品出口，是一项前景看好、利润大、风险小的出口创汇项目。长期以来，我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段，给人一种技术含量低的总体感觉。通过开发冻干食品，将提高我国出口食品的档次，获得较高的附加值。冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格更高，效益很好。现在可以说，我国的冻干食品产业的发展，已在自己技术的基础上，迈开了健康发展的步伐。我国西部地区农牧产品资源丰富而质优价廉，借西部大开发战略的东风，冻干蔬菜产业必能在西部阔步前进。

那请问下，做包装的说是需要先拿产品样品送去检验，再印包装。可代加工厂家又说，做质检必须有外包装后才能送去质检。究竟是怎么个顺序呢