芝麻含有大量油脂，做成酱存放时间长后会出现分层现象，这很正常，不影响食用，但影响销售，所以制作酱的过程须调整好工艺，最后还是解决不了就考虑添加乳化剂了

外销馅料必须取证，自己用应该是没问题的，我们企业就是自己炒制的馅料！

说说漏气的情况，大家才能帮你分析一下，到底是漏气还是内容物变质产气，或者漏气原因

我感觉还是标上吧? ?28050只是管那一个小方块 管不了成分表之外的地方。。。只要营养成分表里的数值在标签上标的范围之内??应该没问题吧

低聚木糖属于膳食纤维类，营养标签中膳食纤维的量可标示膳食纤维的检测值

食用醋酸、乳酸、苹果酸和柠檬酸，或者几种酸调和都可以，很少听说食品中使用硫酸的，

和防腐剂当然有关系了！100度能够杀死一般细菌，但是孢子是杀不死的，使用需要使用到防腐剂@

市面有很多在销售，都是小作坊市场的，感官看很有食欲

灰分有必要，检测里面固体无机物的含量，菌落总数和大肠菌群就需要根据实际情况来看！比如即食的蔬菜干就非常有必要！这仅代表个人观点。。。

增殖乳酸菌

微生物残留和口感

消毒水的使用浓度和时间是成正比的，浓度高时间短，浓度低时间长，很多环节使用的浓度都不一样

如果是高温杀菌??就要用到乃高温的防腐 比如NISS 也可以不用 有的在生原料的时候处理一下

我们就是这个工艺，微生物超标

找个资料看看。做辣口酒，甜口酒要求不同的。

那就是油脂了！:)

多看看饮料的配料表，肯定有防腐剂，即使是UHT。

如果还需要办卫生许可证，那不是浪费经营者的时间精力和钱吗？2者除了监管部门不一样，内容几乎无差别。。。真正出事还不知道是谁监管不到位呢。

无生产日期，这么低级的错误！

经营单位逃不掉的，有查验的责任。。。而且工商只能处罚经营单位。。。生产单位它管不着。。。