产品标准中应该有检验指标的规定。

初级农产品，不属于预包装食品，不需要办理食品流通许可证，属于一般经营项目，非前置许可经营项目。

教你一招，不要把灯放在房顶，放在墙上，然后把防护放到灯的下方，这样就不用考虑那么多了。唯一的缺点就是：对于墙面太少的车间，不太好放置！

看国家标准啊，根据标准进行实验

花糖主要由明胶、白糖、淀粉糖浆、色素、香料等组成，表面返不返砂主要取决于白糖与淀粉糖浆的比例是否得当，糖果搅拌充气后,密度一般在0.45-0.55之间。即可浇注.

蛋白质等电点在酸性条件下，所以你们工厂会选择先酸洗后碱洗，防止生产中造成饮料沉淀。

有点不好啊

不标QS，去看看农产品都怎样标示，跟超市解释，不提供QS证，建议办理个“食品流通许可证”，给超市。（农产品可以不办理，但是现在好多鲜冻肉类都办理了，方便交差）注:涉及的法律法规暂不查。

嗯。。谢谢~~~~其实袋装比瓶装更结实。不怕碰撞。

周六去八佰伴下面浦东第一食品超市调研，都是进口食品。发现几个问题与大家讨论下：? ?1。100%果汁有鲜榨和浓缩复原的，营养标签上写的很明确。? ?2. 正真的100% juice 应该是浊汁，会有非常明显的分层。? ?3??货架期没法达到12month? ?? ?4 储藏条件要冷链。

HACCP计划书上要有水和冰的描述，怎么描述

各地方实际情况可能会有所不同，而产品类别也会有差异，高风险的产品有可能会抽3份，正常检测、复检、最终仲裁三份样。配合执行就好了

你能确定吗？

今年的月饼标签有了变化,真是很烦人,我公司的已经弄好了,现在也改不了,真是气人

沉降菌检测30分钟就可以了，就算是质量技术监督局或者是疾控中心的来校正也没做4小时，他们报告上写是4小时，实际也是做做样子，他们主要是尘埃粒子的结果，检测沉降菌标准可以：千级菌落和霉菌小于等于3

现在是这个问题。你是想在标签的营养成分表里标呢还是只是单纯的放在配料表。。前提：首先你确定婴幼儿辅食里是可以加的；因为婴幼儿的配料是比较严格的；其次如果只是在配料表里加不用标含量；再次，这个不能标在营养成分表里的。营养成分表里只能标营养素，这应该属于膳食纤维类的。

都是钱惹的！

每次倒完培养基后，都要把平板移到传递窗中，有时候平板多的话就要走很到趟，挺浪费时间的，大家有没有什么好的方法》？

食品安全监管该换把“快刀”了2010年12月20日 15:35:31 　来源： 新华网 新华网北京１２月２０日电（记者金小茜、舒静）从麻辣鲜香实则“毒药”暗藏的“化学火锅”，到存废论战多年终将一锤定音的面粉增白剂，上周，食品添加剂迷局又刺激了消费者的神经。地方监管部门回应质疑时的“一问三不知”，是非不断的面粉增白剂２０多年异常“顽强”的生命力，让公众无奈地发出“别拿生命做实验”的感叹。 多年来，面粉增白剂的存废之争每隔一段时日就要上演一回，面粉增白剂的禁用之路兜兜转转，难见柳暗花明。不管主禁派与反禁派如何针锋相对各说各的理，国家有关部门对面粉增白剂的态度可谓“相当淡定”，究竟面粉增白剂危害几何，权威部门至今没有给出科学的证据和明确的答案。 终于，公众多年的苦苦等待有了结果，日前卫生部监督局网站对是否禁用面粉增白剂公开征求意见，并拟从明年１２月起禁用面粉增白剂。然而，设置１年左右的政策调整实施时间，非逼着大家伙再吃上一年对身体无益的面粉增白剂，这好不容易迈出的脚步又退回去不少。除了让人质疑管理部门的管理效率，也引发公众的身体健康沦为利益博弈的牺牲品的猜测。 再说“化学火锅”事件，据报道，南京市场上火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近泛滥。而合肥的业内人士爆料，约八成火锅底含有化学添加剂。消费者被忽悠，把“毒药”吃进肚子里，如今并不鲜见，而地方监管部门对火锅市场如此混乱后知后觉已说不过去，其回应“不好管”或说不清更从一个侧面折射出管理部门对食品安全乱象或许早就司空见惯，麻木到失去了监管的“激情”，只要没发生吃死人的“大事件”就视而不见、充耳不闻。 如今，消费者的餐桌正被日益泛滥的食品添加剂蚕食，消费者不是检测形形色色的食品添加剂安全性的小白鼠，禁不起不安全食品的轮番轰炸。“加强监管”不能停留在一次又一次的口号、一场又一场的专项行动上，每逢食品安全事件发生就喊一嗓子、挡一阵子，却始终不见下猛药，看不到实际“疗效”。 食品安全无小事，保障“入口”安全，应强调一个“快”字：如果管理部门面对当今复杂的食品安全问题真的“无能”，就请尽快让贤；否则，既然承担了监管职责，就该想在前头、做在前头，切实采取有力措施，完善相关制度，积极主动出击进行有效监管

乳糖是婴儿的营养主要来源之一??成人黄种人缺乏乳糖酶 婴儿不缺乏 宣传乳糖为0有意义吗？