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玻璃是很烦的，钓鱼钩是过不了金检的，如果不是加工过过程中的混入，应考虑原材料，再不行就来一次供应商的考察。看看他们的生产环境。
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嗯嗯知道的有一定关系一个是泡打粉一个是速冻的温度不够低，没法保证快速过结晶带。可是有没有比如配方改动下啥的方法 ，--30℃的温度成本太高了
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磷酸盐保水啊
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那是你选的肽粉有问题，肽粉的脱臭不彻底，选用好的原料吧，那样可能好些
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我家会做花生饼
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看英文就好理解了，黄油是butter的翻译，奶酪，芝士都是cheese的翻译。
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恩，一定要把好原料关
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他说的应该是广义的区别,不能当定义来对待
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既然来这个板块了，我建议你还是用乳化剂来控制油水两相的稳定以实现保水保油，几年前我们企业做过这个助剂。
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鸡蛋存放过程中小头朝下，还需要有一定的水分（但也不能太湿了）
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桑葚饮料 ？我们做过植物蛋白饮料的杀菌锅。呵呵
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保湿，降温
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与溶解操作有关。黄原胶粉未很细，接触不后容易形成包团，外面的吸水后形成胶体，水就进不到里面了。可以先用白糖干拌黄原胶，然后边搅拌边加入水中，看会不会好一点。
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看来你们单位领导没有跟你说实话
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淀粉比较中性，配方，机器都有关系。各个条件可以有不同的组合和解决方案。
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你就当自己原料是纯品加，万一检测误差超标了，没事找事
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原则上是可以的
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一是要选用好的原料，二可以使用一些有掩盖味道的配料，如用赤藓糖醇，难消化糊精。
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肯定要注意控制黄曲霉毒素了，从原料控制。花生酱有时容易有油析出。
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黄桃的品种也存在很大的差异。现在适用于罐头的品种有：83#、19#、罐五、黄金冠、金皇后、甜黄金、金童系列。（大家可以补充）
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