问题太多你还是先自学一下吧，看看酸奶的工艺，执行标准。然后再问具体问题。

这个要根据原料的特性来决定的，雪糕的要到零下15摄氏度，我们公司的鲜品都到零下8摄氏度，香料的你要问供应商储存要求。

这些化学药剂是否安全，对人的健康存在影响吗？

试试0.1%的用量，你是做饮料还是果脯呢？做饮料建议用苹果酸，它的酸味比柠檬酸刺激性强，因此对使用人工甜味剂的饮料具有掩蔽后味的效果，添加量0.05%~0.5%。苹果酸还可以和柠檬酸复合用。

请教各位，有关于食品工厂的设计方面有没有什么标准或是法规，例如：厂址选择这项设计的标准是什么，什么样的产品方案是合乎标准的等等，像面包行业的标准那样，有评分标准？？？前辈了

热灌装之前不是杀菌？

现在复合添加剂都是企标，有标准就会有对应的检测项目的，根据企标来做检测就可以。

如果只是指标内容或限值不一样，到是问题不大，如果是俩标准里规定的某一项目检测方法不一样，怎么办？？方便面两个执行标准是一个指面饼，另外一个指里面调味包吧？这个还真没注意过。

唉，关于是质量啊，小企业找大企业整合吧

等专家解惑

楼主有去考试不？据说很难，寻求考试经验，开卷的，是什么都可以带吗？楼主是带了什么书籍？

不是按食用香精或调味料进口的这个原料？

火锅底料都会标示牛油的

具体生产我不是很了解!!!你们是保存猕猴桃果还是处理了后再保存的 湖南湘西的老爹公司也生产果脯,我以前到那看过!!!

辐照价格比较高，而且要标注辐照食品。

礼盒是最小销售单元礼盒要上全部内容

二氧化硅本身是固体，不溶于水，尽管国标当中允许使用量很大，但使用量过大会影响感官所以一般我们建议不要超过4g，颗粒小比表面积大，当然更加有利于吸水

隆中对一金这是哪个群里面啊？原来是老熟人了

学习学习先，看看大家的高论

对照审查通则和现场核查表自查一遍，看是否有遗漏即可。