由于凝结芽孢杆菌具有耐热性好以及不怕胃酸和消化酶破坏等诸多优点，故作为新一代益生菌的原料菌株很快在国际肠道保健食品中异军突起，并成为西方众多保健品公司追捧的对象。凝结芽孢杆菌的人体保健作用包括：提高消化道对膳食纤维的有效利用率，防止脂肪分子的过度吸收（降脂作用）；减少患冠心病的危险；抗便秘；预防沙门氏菌、轮状病毒、副溶血弧菌等致病微生物引起的腹泻；与其他益生菌配伍使用，可大大提高人体肠道保健作用以及防止真菌/酵母菌感染等。

水产罐头是09.05，而辣椒红水产只限于09.02.03呵呵，貌是不好用哦。

性能上来讲，羟丙基的推出很大程度是可以替换掉乙酰基的

除了从抽真空程度、初始含菌量上找原因外，查查你袋子的密封性如何。

可以加奶精吧，除非你是含乳饮料

碳酸钠，碳酸钾用量应该没限制

一般香肠在蒸煮前，是要进行烘烤的，而蒸柜可以先烤后蒸

应该是复配磷酸盐吧。

肯定是需要的。

一般生产企业不办理流通许可证，经营销售单位办理流通许可证。

四周开裂，有可能是面团偏硬了，或者烙烤的时间过长造成的。馅料的软硬要和面皮一致才好。还有，如果面皮里面加膨松剂了，有可能是过多了。

废液要用酸性溶液中和后才可排放

标示方法是在配料里写：食品添加剂（谷氨酸钠）

生产保健食品的工厂必须是GMP工厂

我见过辣椒油用 GB/T 20293-2006 《油辣椒》这个标准的，不知道你适用么？

我怀疑是你们蔗糖酯用量太大的缘故

1.可以对前期料液存放超时2h，3h，4h取样检测理化、微检；同时对杀菌后产品取样进行理化、微检。根据自身工艺制定料液存放超时排料方案2.实际存放过程中不应单单考虑存放时间，更应考虑理化指标变化。个人意见

以前我们公司做植物蛋白饮料 酸性的??放置时间要求是不超过2小时，2小时以上就报废了。主要微生物和产品分层问题 不好控制

乙基麦芽酚和香兰素都有相应的食品添加剂标准：GB 12487-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚GB 1886.16-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 香兰素（2016-3-22实施）可以直接标：食品添加剂（乙基麦芽酚、香兰素）。

清洗干净后，用消毒水进行擦拭，如果生产的产品需要用油的，可以用热油（已沸腾）进行浇淋已达到杀菌的效果