操作工随时监控，定时检查记录，记录品种、规格、蒸汽温度、网带速度（换算成时间）、产品中心温度

泡菜属于在国内来说属于酱腌菜类，酱腌菜不允许分装，没法办理分装许可。关于分装的有什么规定、标准或要求吗？

高温瞬时处理下

这要看具体产品，最大可能你看到的要么是假的冻干食品，要么是因为包装有问题，或过期，导致产品吸潮，变软，变质。

从以前和目前的流程来说，申请的时候需要有预包装食品作为样品做发证检验，获证以后可以生产预包装，也可以生产计量称重，也有卤肉之类散货发到门店销售的。

浸糖的容器我公司生产刚开始时都是用沸水煮制15min以上，但发酵现象还是在部分的一些容器中存在。

QS生产许可，需要的

食品一般的都是使用臭氧发生器来杀菌的吧。

一般是膨松剂

例如鸡蛋，多次反复加热会让营养流失，不仅口味不佳，吃了反而对身体有负担，影响胃肠消化功能。

各位前辈咨询一下，同一包装袋里有多个同一产品，它是否属于预包装食品

不用加防腐剂吧，浓度辣么高的

这要看你的产品蛋糕属于哪一类产品，然后根据所在品项查2760.必须有依据，不是你想怎样就怎样

但是国标是没有要求的 我就有点纠结自己这个要不要标

你问一下CQC

可以做涂抹试验验证效果。

因为加热熔融比较慢 直接放在可以直接加热玻璃器皿的微波炉或者垫着石棉网的电炉上加热，就几分钟的事儿 不比你的压力锅快？

感觉果醋生产环节，过滤的好与坏直接影响产品的质量

请参考产品标准的规定以及包装上的标识。

高糖分（蜜饯），高盐分（咸鱼），干燥（菜干），还有北方冬天放外面（大白菜），还有大户人家是有冰的（不知哪来的），听说还有硫磺熏（不确定）