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看了餐饮服务食品安全操作规范，想到了一个讨论点：如果2小时后温度在10-60℃之间的食物保质期会是多少 ...国内好像没这条规定
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次氯酸钠那里有规定的残留量的问题，请赐教
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加氯化钙外销是没有问题的，不过使用上限标准的
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申请要求，看你的产品品种，建议看看当地食药局网站上。
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采用乳化剂。用丙二醇试下，这二种物质，在丙二醇中的溶解度都挺高的。 BHT：不溶于丙二醇，溶于 乙醇25％（20℃）TBHQ：乙醇中为60％，丙二醇中30％
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有详细内容吗？详细内容就是要备案 不然罚责令限期整改，罚一万以下，广东省商品条码管理办法
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应该是压力过大引起的，花生浆磨得不够细？或者磨过后有没有过滤？
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一般的香精企业都有的，自己在网上找找清凉剂直接联系就是了！放心，来的肯定快，前提是你是做饮料的，其他我就不知道了
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属于其他食品类，质检局都是这么归类的，你可以问问质检局，归哪类食品
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保健食品在我们国家是需要有认证的。有保健作用与是保健品是有区别的。
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原料一般都有原料的标准餐饮产品的相关标准就不好找了得靠上别些产品的如速冻食品、肉制品。头疼
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一个产品需要这么多色素？
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这样好像很乱哦很乱吗？想清楚就不乱了这样才是保险的操作
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你的奶香精你检测过吗？
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乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种。乳酸菌饮料都是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料，而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。
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薄荷的话，之前康师傅不是有款冰茶叶是薄荷口味的嘛
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会是起酥粉么
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要看你的产品分类在生产许可证目录里是否与原产品油辣椒一样。（是不是一类产品）如一样，不必增加单元。
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可以找一些完全水溶性的薄荷香精，就是溶剂是酒精和水的香精，已经除萜的香精
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碱洗主要是去油污，我们很多客户都直接把这一步省掉了，但用消毒剂这一步就是必须的！
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