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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-02-25回答
当你标识了任何一个营养成分含量(能量和宏量营养、成分12个、维生素14个、矿物质14个)时,无论为0、微量或很高;当你有任何营养声称时;当有任何营养成分功能声称时;当使用NRV时————————————————————必须按照管理规范标识 营养标签产品名称中包含“营养”,额,感觉不妙……
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,食品研发主管 2019-02-25回答
相当于法规性文件吧
,食品研发主管 2019-02-24回答
非转基因的大豆油为啥不可能啊。。。虽然贵点。。。 市面上有很多用非转的大豆油做的火锅底料啊 ??无利不起早啊,商人的本性决定滴啊
,食品研发主管 2019-02-24回答
关键是那层表皮吃了没什么问题吧?
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,食品研发主管 2019-02-24回答
你这个没人能说清楚呢,产能、关键指标都不知道日产量50吨和5000吨,投资和布局会一样吗?
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,食品研发主管 2019-02-21回答
按照工艺设计。蛋挞工艺工程设计。
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,食品研发主管 2019-02-21回答
该归农业部
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,食品研发主管 2019-02-20回答
2个感觉:1。巴氏杀菌88-93℃20秒。时间是不是长了点?2有温度达不到的情况下我认为只要把机器重新消毒就可以了,如果工作时间不是很长的话不需要进行碱洗。
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,食品研发主管 2019-02-20回答
需要请,只要符合审查细则中的要求就可以了,审核老师的审核依据也是审查细则
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,食品研发主管 2019-02-20回答
有通过的,是否需要环评要看成立年限、经营范围和所处年份的环评目录的要求;至于说用途仁者见仁智者见智,一般是相关方要求才会做,目前很少有食品加工的管理者认为环境管理体系是迫切所需的内容
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,食品研发主管 2019-02-20回答
我有,但没电子版的,但好象新的国标跟实际有点不符,三级的粗蛋白都要求在40以上(以干基计)但实检测中好象都没超过40%
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,食品研发主管 2019-02-20回答
药食同源的可以做原料。
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,食品研发主管 2019-02-20回答
配料带入的,你看下那个配料,带入可以解释的
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,食品研发主管 2019-02-19回答
如果生产过程的各个环节控制的都很好了,注意微生物检测环节的卫生控制,避免因检测环境不良带入杂菌。
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,食品研发主管 2019-02-19回答
首先是个人要养成良好的饮食习惯,不过分依赖、嗜好于某种食品;其次,没有必要过分担忧某店或某食品是否安全的问题,要看看店内是否明示食品经营许可证,有证的可以放心;再次,若实在不放心,可以不吃或少吃;至于是否有违规配料或经营,由官方监督检查。
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,食品研发主管 2019-02-19回答
是有点问题质量不一样了
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,食品研发主管 2019-02-18回答
1、水冷冷凝:采用水冷却 设备 ,冷凝温度取+40℃,适用于水资源丰富、水质好的地区; 2、真空冷却机:采用空气和水冷却 设备 ,冷凝温度取+10℃, 设备 制冷效率高,降温速度快。
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,食品研发主管 2019-02-17回答
没事的,你们挺幸运的,被食药监先一步找上
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,食品研发主管 2019-02-17回答
是由于瓶盖没有做除静电处理造成的。处理方法有2种1、要求制盖厂除静电,这个没那么简单,和材质有关系。或者要求减少光洁度,麻面的比较好附着。2、换高附着的油墨,价钱比较贵,而且影响喷码机的寿命。自己选择吧。
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,食品研发主管 2019-02-17回答
做好颜色区分,图片说明
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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