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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-02-15回答
先碾碎他。
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,食品研发主管 2019-02-15回答
不能用亚麻油标准,自己起标准更好些
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,食品研发主管 2019-02-15回答
一般而言不可能做到绝对无菌的,也没这个必要,否则成本太高,超剂量辐照对产品也不好,
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,食品研发主管 2019-02-14回答
当然,连微生物都需要检测。
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,食品研发主管 2019-02-13回答
楼主既然有他们的标准 稍微改一下就行了呀
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,食品研发主管 2019-02-13回答
正宗的辣椒油单单里面的调料就28种呢
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,食品研发主管 2019-02-13回答
1,我觉得你现在的杀菌温度和时间不是很合理,不知道你的UHT最高能到多少度?通常都是130度左右,10s以上的时间,或者是85度以上,3分钟左右的时间,2,3我个人觉得还是比较合理的。
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,食品研发主管 2019-02-12回答
单纯SC交给国家的不贵,但是相关的设备设施场地装修加起来可能就比较贵了。
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,食品研发主管 2019-02-12回答
你有几个生产部门,如果就一个审时应该全写
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,食品研发主管 2019-02-12回答
杀青是加热的一种,但常说的加热是从低温到高温的过程,杀青是将产品直接放入指定温度、指定的时间。
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,食品研发主管 2019-02-12回答
楼主具体说说什么产品,你说的那个产品有哪些相应的标准。
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,食品研发主管 2019-02-12回答
初次接触,学习学习!!
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,食品研发主管 2019-02-12回答
建议写清楚是谁通过了认证,不要误导消费者。
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,食品研发主管 2019-02-12回答
如果顺这已经讨论过的问题来看,硝酸什么之类也不能用在食品设备的清洁上。但是实际上,我相信,应该很多企业还是用硝酸来清洁食品设备的。
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,食品研发主管 2019-02-12回答
进口食品必须符合国内的标准。
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,食品研发主管 2019-02-11回答
紫外线杀菌与水流量也有关系,不是这样就能判断的。
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,食品研发主管 2019-02-11回答
即使是粗糙的茶叶茶多酚也是容易氧化的,,还有,立顿的产品是碎茶,碎茶岂不是更容易氧化,,不过,立顿有阻氧较好的铝箔
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,食品研发主管 2019-02-11回答
我是想知道效果怎么样,以及成本对比
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,食品研发主管 2019-02-11回答
提供罐型和杀菌温度以及内容物和顶隙等参数才能帮你确定啊,瘪罐的问题肯定是杀菌工操作的问题。
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,食品研发主管 2019-02-11回答
自己查一下好了,要么真空没有保持好,要么杀菌不彻底有啥问的
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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