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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-03-11回答
难道不是白酒?我们这边以前都是地瓜干酿造的白酒。
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,食品研发主管 2019-03-11回答
报告签发日期在新标实施之前,检验报告有效。
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,食品研发主管 2019-03-11回答
国家对菊粉有添加量限制,对于低聚果糖目前添加量3-5%足矣,不可添加过多。
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,食品研发主管 2019-03-11回答
我们公司生产调味料产品,营养成分表中蛋白质含量测定采用的是定总氮然后用系数换算,但是原料中有谷氨酸钠一类的非蛋白氮成分,如今质监部门提出了这个问题,我想问下,营养成分表中蛋白质含量可以标示这种??粗蛋白??含量吗?如果不行,违反了哪项国家规定?
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,食品研发主管 2019-03-11回答
食品技术论坛里面有篇相似的文章你可以看看,
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,食品研发主管 2019-03-11回答
对你来说是成品,别人是原料
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,食品研发主管 2019-03-10回答
绝对应该废弃,害人一命是要有报应的。
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,食品研发主管 2019-03-10回答
你是用在乳品中呢还是用在肉制品中呢
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,食品研发主管 2019-03-10回答
这个主要是看应用产品领域,是做什么产品,大豆分离蛋白主要是利用保水保油乳化、凝胶特性等
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,食品研发主管 2019-03-10回答
纯净水絮状物,80%是微生物超标,建议监测水处理设备,看看源头是那边了
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,食品研发主管 2019-03-10回答
矿泉水夏天在光照足的地方容易生绿藻。
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,食品研发主管 2019-03-10回答
我也想了解这一块。
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,食品研发主管 2019-03-10回答
是的 乳化剂吧
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,食品研发主管 2019-03-10回答
你要的是大米粉,还是蛋白粉,还是说从大米中提取蛋白
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,食品研发主管 2019-03-10回答
这么多说用风淋的,据我所知,风淋设施也是有门的,还是两个门!
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,食品研发主管 2019-03-09回答
请问是按照09糖类还是15粮食制品及面、糖制品类或者是22其他类?
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,食品研发主管 2019-03-09回答
谁有完整的材料阿
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,食品研发主管 2019-03-09回答
看什么车间啦,用酒精代价太大了吧
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,食品研发主管 2019-03-09回答
活性氯应该就是有效氯啦,说法不一样而已
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,食品研发主管 2019-03-09回答
水果制品?
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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