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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-03-15回答
这个好像没多大的区别···!
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,食品研发主管 2019-03-15回答
上海文华的206消毒片很方便~~~~~
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,食品研发主管 2019-03-15回答
可以送外检验一下,正好验证自己算的是否准确
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,食品研发主管 2019-03-14回答
从油脂方面排除问题,主要是原料还有储存环境
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,食品研发主管 2019-03-14回答
文献,腐乳产品的氨基酸分析与白点研究
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,食品研发主管 2019-03-14回答
阳光MM,偶看这个定义与偶理解滴差不多嘛。
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,食品研发主管 2019-03-14回答
企业没有自己的实验室?
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,食品研发主管 2019-03-14回答
就是屠宰场吧?还有什么产品呀?
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,食品研发主管 2019-03-14回答
a-淀粉酶,木聚糖酶,脂肪酶的现有国家标准是什么?请教下,都可以用GB25594-2010吗
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,食品研发主管 2019-03-14回答
决定香精的溶解不是香基决定,是由介质决定。
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,食品研发主管 2019-03-14回答
一般认为是食品原料,应该可以加入,但要做好标识。
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,食品研发主管 2019-03-14回答
生意来了啊。
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,食品研发主管 2019-03-14回答
不是 单酯含量不同的 稳定性 和作用也不同
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,食品研发主管 2019-03-14回答
一年了都没有人研究出来介个嘛?~~~~
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,食品研发主管 2019-03-14回答
厂家解释,因先前食用香精在有效期内,所以归到一起,按最短时效算。
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,食品研发主管 2019-03-14回答
为何不设置消毒设施呢?
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,食品研发主管 2019-03-13回答
纳他酶素用于月饼成本太高,对于该类产品主要是控制霉菌的繁殖。
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,食品研发主管 2019-03-13回答
诱导,诱导,纯属诱导,最好不要啦,等下又被砖家,你懂的。
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,食品研发主管 2019-03-13回答
看发酵控制程度,发酵度高一点糖份就低,就不会很甜了;但蜂蜜虽然糖份高,却不容易发酵的很彻底。
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,食品研发主管 2019-03-13回答
只知道吃了 没注意。。。
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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包装技术63个回答
经营管理15个回答
蛋制品5个回答
储运技术9个回答
粉碎技术1个回答
 
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