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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-03-25回答
过敏原哟,你敢说适用所有的孕产妇、儿童么
,食品研发主管 2019-03-25回答
目前还和以前一样
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,食品研发主管 2019-03-25回答
加一些马铃薯淀粉或者是木薯淀粉。
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,食品研发主管 2019-03-25回答
我在食品标准里用""大豆""搜索了一下,4页77条,不知所措,不好意思
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,食品研发主管 2019-03-25回答
具体想要哪方面的呢?
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,食品研发主管 2019-03-25回答
看看这里的吧! 谢谢!
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,食品研发主管 2019-03-25回答
兄弟呀, 我的快弄好了 等我弄好了 给你一份 参考一下 呵呵
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,食品研发主管 2019-03-25回答
婆家太多,命不好啊,简约 市场上85%以上的标签可查处
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,食品研发主管 2019-03-24回答
同三楼问?
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,食品研发主管 2019-03-24回答
如果只是切割而不添加其它物料,只是食用农产品;如果有添加,就如你所说
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,食品研发主管 2019-03-24回答
不用也没事,尝不出来
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,食品研发主管 2019-03-24回答
不管是换证还是其他什么审核,化验室无非就是人员能力(培训计划、培训记录、相应的能力证书)、计量(计量设备内部校正记录、外部检定校正)、检测设备维护保养记录、原辅料入厂检验记录、生产过程监控记录、成品出厂检验记录、实验数据比对、文件类(检测依据、产品标准、实验室相关制度等)、记录归档、产品留样及稳定性记录等
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,食品研发主管 2019-03-24回答
是I+G,你做的火锅底料是自己店里用还是工厂生产?我在找这个产品,量比较大
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,食品研发主管 2019-03-24回答
用盐水注射机
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,食品研发主管 2019-03-23回答
那就是有杂质呗!
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,食品研发主管 2019-03-23回答
没听说过防腐剂分级的,毒性倒有分级的,
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,食品研发主管 2019-03-23回答
河粉如果属于06.02大米及其制品,则是表A.3中所列的例外名单中,是不能添加明胶的。其实添加明胶极有可能增加了成本,起不到期望的作用,并且被打假。
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,食品研发主管 2019-03-23回答
“92-98度高温褐变2个小时左右就是这个颜色了”这个操作是发酵前操作吧
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,食品研发主管 2019-03-23回答
看你水分与糖度了,保质时间;敞开的化,放冷库最好不要超过3天
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,食品研发主管 2019-03-22回答
我们在销售的一种果冻是这样的:碗装的形状,上面用那个膜封住,那膜是透明的,上面没有标任何信息。然后外面又包了一张完整标签的塑料纸,这样可以销售吗?还是说那个膜属于最小食用包装?因为这样的产品刚刚被卫生局的要求下架,说那张膜上应该标上信息。??对于最小食用包装的理解不够确定,想咨询一下大家的意见
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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粉碎技术1个回答
果蔬制品44个回答
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