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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-04-06回答
和上面上传的一样吗?
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,食品研发主管 2019-04-05回答
要溶解性好,加增稠剂似乎不可取,好像没有任何增稠剂是对溶解性有帮助的
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,食品研发主管 2019-04-05回答
如果是换发的话,可以生产了
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,食品研发主管 2019-04-05回答
复配的会更好,用量少、效果好、价格低。
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,食品研发主管 2019-04-05回答
是属于烘烤类糕点的标准
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,食品研发主管 2019-04-05回答
做成这样的表就OK了,理化.卫生指标应该一样的,如不一样可参上 (由于公司文件保密.只给你XXXX)
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,食品研发主管 2019-04-05回答
但是检测机构也不知道你夹心的比例是多少啊?如何检测判断呢?
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,食品研发主管 2019-04-05回答
要看什么情况,一般来说是比较难的。
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,食品研发主管 2019-04-05回答
牛肉本身就比较难嚼,做成牛肉干效果应该不错.再一个选用老一点的牛肉也可以增加嚼劲.
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,食品研发主管 2019-04-05回答
制作方法 1.原料鱼的加工处理2.削片处理3.流动水漂洗4.配料调味5.上筛初烘6.挠片取半成品鱼干7.鱼片回潮8红外线烘烤炉烘烤9鱼片轧松10.称量、包装:)主要是希望烤出来体积增大
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,食品研发主管 2019-04-05回答
浙江东方茶业、无锡太阳绿宝
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,食品研发主管 2019-04-05回答
用高温留香型,我用的效果很好 。
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,食品研发主管 2019-04-05回答
我知道的有企业都没有过.也出口了.
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,食品研发主管 2019-04-04回答
单独配送不是更好,定多少货送多少赠品,怕一级经销商截留吗?
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,食品研发主管 2019-04-04回答
可以直接吃,哈哈
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,食品研发主管 2019-04-04回答
“地方风俗类”是自己定义的,是不是无证生产?
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,食品研发主管 2019-04-04回答
公司规定谁写谁就写。
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,食品研发主管 2019-04-04回答
确切的不知道。应该不能写水 (比如盐 要写食用盐)。不过印象里 超市好多饮料 配料里都写得纯净水 ,你自己去超市转一圈看看??。。 记得之前看过一个帖子??写水貌似不行??就应该写纯净水??等我晚上回去给你找出来 在回复你。
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,食品研发主管 2019-04-04回答
产地是最终加工地,你要是在外地加工,同时原料产地又是对售卖有有优势的,那就写吧,原料产地不是强制的,对于米和杂粮
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,食品研发主管 2019-04-04回答
真空包装采用低温杀菌可以保存6个月以上。
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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