按照有标准的名称标识

农产品的生产日期其实是很模糊的概念，海里捕捞的鱼、地里挖出的农产品，你认为最后的生产日期是哪一天？

在果冻中，柠檬酸钠是柠檬酸的缓冲剂噢，一般先加柠檬酸钠再加柠檬酸的。

芹菜吧，据说能够去肚子里面的油腻呢

原料管理问题啊

请问，DHA的海藻腥味，如何在生产工艺中去除？就是说怎样的添加顺序可以减少腥味？

要不考虑加抗结剂？或者干燥剂？

透骨增香剂

果酱浓缩出锅后，应及时快速装罐密封，一般要求每锅酱分装完毕不超过30min，密封时的酱体温度不低于80-90℃，封罐后应立即杀菌冷却。

现在面粉厂成本压力大，很多面粉品质都有下降主要体现在面筋下降买点高筋粉自己配进去吧

年糕有行业标准 SB/T 10507-2008 年糕

变性淀粉：通过物理方法、化学方法、生物方法 将原淀粉（如：木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉）的分子进行定向改变。（如：接入亲水基团等化学方法改性、糊化滚筒改变分子大小等物理方法、生物酶解方法）通过定向改变完后的淀粉即为变性淀粉（也称：修饰淀粉、改性淀粉）。木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、蜡质玉米淀粉等未经过变性的淀粉即为原淀粉。

1.使用甲醛、过氧化氢、火碱处理水产品以及过量使用多聚磷酸盐、亚硫酸盐（二氧化硫）的违法行为。2.在水产品运输和贮藏过程中使用违禁物质（如孔雀石绿、抗生素、“鱼浮灵”）的违法行为。

不需要酶解，影响口感的

根据7718-2011，商业用途的食品也是需要有中文标签的，所以严格说来是违规的。。。。

普通的？不需要……

我们代理的荷兰奶精就基本不采用氢化植物油的。

默多克??小凉皮，找你的标准啊

ph值会不会太高了啊

不是，不在2760里就不是添加剂