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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-03-29回答
试试OGAWA的酸奶香精,他们有类似养乐多类的CITRUS感的香精,也有类似味全类的带有适度发酵感的香精.
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,食品研发主管 2019-03-29回答
原来脆酶是这么做的
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,食品研发主管 2019-03-29回答
这么多人参与答案今天揭晓ABCD
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,食品研发主管 2019-03-28回答
不是变性淀粉的所有其他淀粉都标注成“淀粉”,只要2个字就OK了!
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,食品研发主管 2019-03-28回答
增加口感,少量可以提鲜
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,食品研发主管 2019-03-28回答
在热水中搅拌溶解温度70度一下
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,食品研发主管 2019-03-28回答
另外,作为酚类消毒剂,甲酚皂是否也被禁用。帮帮我呀。
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,食品研发主管 2019-03-28回答
推测生肉烘干肉质有嚼劲;出品率想做多高,调整自己的配料与工艺就可以吧;环保就不知道了,燃料燃烧充分更环保?
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,食品研发主管 2019-03-28回答
中国什么都是运动形式,哪有坚持的啊,所以大家希望一下也就行了。
,食品研发主管 2019-03-28回答
经过多方询问 我认为灯笼辣椒油树脂和辣椒油树脂是一样的 就是说辣椒油树脂可以用在大多数食品中
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,食品研发主管 2019-03-28回答
酵母抽提物是,其他不一定是
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,食品研发主管 2019-03-28回答
还是不要轻易放弃比较好。
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,食品研发主管 2019-03-28回答
是不是肉的结合度不行呀
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,食品研发主管 2019-03-28回答
研究下7718恩恩,是的
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,食品研发主管 2019-03-27回答
申请速冻其它食品(速冻肉制品)
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,食品研发主管 2019-03-27回答
是,量很大,而且很难贴的。
,食品研发主管 2019-03-27回答
个人理解应该是配制酒吧平常都喝酒,但是对于酒的区分,还真需要补补课希望酒行业的大神能好好给普及普及
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,食品研发主管 2019-03-27回答
多准备标签是必然的了
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,食品研发主管 2019-03-27回答
这个营养标签的能量,怎么算也不是75kJ啊!瞎搞!!
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,食品研发主管 2019-03-27回答
标准规定需要的
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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食品法规10个回答
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