这一般是钙与果胶反应太快或者钙的添加量超出了最适值所致，你可以减少钙的用量并改变钙的添加方式试试。

里面某些物质发酵了吧

补充一下，超过赏味期限的裹面粉是否应当废弃，06.1.25日生产的，能否使用？

根据，添加量的多少为顺序！或者是溶解的原因，象山梨酸钾在水里加了盐，再加就很难溶解！

不好意思，刚没有上传

烘培果酱（在面包等里面烘培的）、涂抹果膏（蛋糕上涂抹）、裱花果占（蛋糕上裱花 写字）

当然有区别了 就是国产车与进口车的区别

感觉是不够干，

就是熬煮、配制的糖浆，坚果炒熟后趁热淋涂、裹上去。

高脂果胶用量应该是0.3-1.0%，想打千分之一的，打成了百分之一的符号。

果肉与果汁量有指标，具体看国标。

正经的，我说就叫鱼头、鱼尾，但其他人说写鱼

加“丸子强筋粉”提高丸子的弹性 脆度和韧性。

俺也是这么认为的，现在的咨询公司鱼龙混杂

错别字呀。

建议使用粘米粉加1~2%的胶体（如：羧甲基纤维素钠）

应该有过渡期的

那是手工做的，当然，机器也可以做到，不过，没必要

哦，进口预包装的产品执行哪个规定？

环凯有25kg/桶的，可以问问，一直在用，为什么要30呢？