监督管理的职责是什么？

HACCP审核我们早就通过了这次是建立企业标准化体系能不能给点具体的材料啊

我们现在的食品是根据市面上大部分同类食品来定保质期的。??我知道药品是通过很多试验来定保质期的，比方说留样观察、加速试验之类的，其实食品也可以参照着这么做。

我想问的是为什么,而不是仅仅需要一个答案.继续问6楼:如果企业在产品上引用推荐性标准,而且注明引用推荐性标准的具体条款是几条几条,此时又当如何?

添加剂可以单列项，都不跟其他配料排序了

我们这个不属于食品范围，也不属于药品，个人感觉属于2者之间，都没人管了！

找份国标/行标，然后照葫芦画瓢。

我就是在研究复配的配方，现在就是不知道该怎么解决这些问题。

做麻辣是吧在哪里?你几台机器?

用多种酸味剂复合试试，看能不能降低酸感

我是说 他在其空气中 咋会变红了 我知道他遇酚酞会变红

黄原胶＋海藻酸纳＋变性淀粉或许可行的

一个牛奶的问题我们还解决不了？问题是：食品安全现在是分段管理，要想真正扭转食品安全的局面，只能上下联合监管、要做到无缝连接，不能出现真空地带.政府要真正管到位才行。而不是走形式。

不知道这个算不算含量声称？？ 好吧??其实我瞬间就想到了老婆饼

一万来块钱不同的培训机构,费用有差异

那是肯定不允许的！

单独使用乳酸链球菌素效果不太好，不过也不至于发黄（应该是你生产工艺的问题），乳酸链球菌素与山硫酸钾、EDTA、纳他霉素复配效果最好。

什么牌子的纯牛肉制品啊，趁没改配方前我去买点，这年头货真价实的东西已经很少了

乳化剂作用大啊，乳化剂可以把油和水融合在一起解决分层问题。

纯酸奶不可以加，但调味酸奶是可以加的。