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那类产品的标准啊?
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同志,要看清楚呀,是可以的
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上过食品质量安全专业课的同学们都知道,中国的食品没法吃了
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貌似聚谷氨酸钠是谷氨酸钠在高温下形成的聚合物,有致癌危害。所以应该不能人为添加吧。
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不差钱的想法啊。
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张冠李戴了?不可以。
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不知道,不过如果出口日本的话,是不允许用的添加剂。
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请问你是在哪那看见那篇文章的
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至今为止看到的全都是“焦糖色”,还真没见过带括号的!
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糖蜜、木糖母液、葡糖糖液不都是液体吗?生产焦糖色素的方法有多种,但现在普遍的是氨制法,主要利用羰基 ...非氨法焦糖要大约180度以上才能发生焦糖化反应吧,水分含量影响温度的快速上升。
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查验进口产品检验检疫证书,并核对证书上注明生产日期和实物上日期是否一致,如有可能查验证书真伪。
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就是传说中的普通法焦糖!设备上要下大投入!有工艺哦!国内大企业:爱普、巴帝有这种技术
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呵呵,不能添加在小作坊都不能
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好久不做体系了现场也很重要,现场车间布局,工艺流程要和现行体系文件的对应起来;现场审核前一点把生产线彻底的打扫一遍,特别是墙角,下水道等卫生死角,不要有蜘蛛网;现场标识要做好,特别是CCP。
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强制标准的指标是一定要符合的。
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得先调查规划好才行。
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是否原料过熟的原因?
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请高人讲解一下呀!!!
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您的意思是蚕豆当中的硫化物含量才让它与黄豆的风味区别开来?不仅仅是这个只是举个例子
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那是草案本,这个行业标准有没有开始执行,要那个执行的标准,愁人呀