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,食品营销总监 2019-03-31回答
理所当然需要标识的2013.1.1后生产的产品营养成分也应包含榨菜包的
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,食品营销总监 2019-03-31回答
好滴,,这样可以降低成本。
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,食品营销总监 2019-03-30回答
急需此标准的中文版本,同仁支持啦!
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,食品营销总监 2019-03-30回答
但只有牺牲口感及营养,其实这类产品是市场不成熟的表现吧!就像我们所见的各种各样牛奶饮品。
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,食品营销总监 2019-03-30回答
所谓的新旧,您可以试试对水分含量的测试看一下,看水分值如何。
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,食品营销总监 2019-03-30回答
强制标准,只要你的产品归属于标准的类型就必须遵守,至于你标签用的产品标准,标示哪个就必须遵守
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,食品营销总监 2019-03-30回答
可以取样检测和分析一下里面的成分就清楚了
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,食品营销总监 2019-03-30回答
提醒,我决定不用了,那油太容易上火了。请问豆油炸东西会不会有豆腥味呢?
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,食品营销总监 2019-03-30回答
自己弄个企标,然后申请花式(还是花色)挂面,我忘记了
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,食品营销总监 2019-03-30回答
这个调味料应该是自己复合调配的,按照一定的比例;采购的时候注意了解下供应商的资质和质量控制水平。
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,食品营销总监 2019-03-29回答
目前乳品中应用还受限制吧!
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,食品营销总监 2019-03-29回答
原料中的多种成分如蛋白、果胶质、纤维等,加热相互聚集是很正常的啊,工艺上做些处理或者添加些稳定剂,应该可以解决;
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,食品营销总监 2019-03-29回答
看过你们能把自己做的截图来看下吗
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,食品营销总监 2019-03-29回答
目前将有似乎都用焦糖色素进行调色,至于其他的你能不能用你智能参考2760了,或者呢你用点其他能加的原料,红色的
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,食品营销总监 2019-03-29回答
首先,“海曙区卫生监督所”对本案是否有执法权?本案的小吃店明显是属于餐饮行业,根据《食品安全法》的规定,餐饮行业由食品药品监督管理部门负责,除非当地人民政府赋予卫生监督部门予餐饮行业的监督执法职能。否则,执法者执法主体资格不适格。其次,豆浆是否属于“预包装”食...
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首先,“海曙区卫生监督所”对本案是否有执法权?本案的小吃店明显是属于餐饮行业,根据《食品安全法》的规定,餐饮行业由食品药品监督管理部门负责,除非当地人民政府赋予卫生监督部门予餐饮行业的监督执法职能。否则,执法者执法主体资格不适格。其次,豆浆是否属于“预包装”食品?《食品安全法》的定义是“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。”可见该定义中除了预包装,还强调了“定量”。该监督所的同志在解释时故意不提定量二字,把“预包装食品”的定义扩大了。定量,根据《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,必须要在“在一定量限范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品”,并且“定量包装商品的生产者、销售者应当加强计量管理,配备与其生产定量包装商品相适应的计量检测设备,保证生产、销售的定量包装商品符合本办法的规定。”也就是说,达到“定量”的要求是要遵循相关规定的。并且该规定是由质检部门负责的。所以,豆浆不属于“预包装食品”。如果按照文中的解释“豆浆是预包装好无食品标签的罐装食品”,那“预包装食品”的范围将扩大到所有带包装的食品。这显然是不对的。第三,归谬法,如果这个豆浆是“预包装食品”,那根据预包装食品的系列法规,标签内容要包含“名称、净含量、生产者名称地址……产品标准号”,大家知道,产品标准号是食品生产企业需要的,那就是说该店变成了食品生产者,那他就应该取得食品生产许可证,那么这个店面就是个食品生产场所,根据食品安全法,食品生产阶段由质检部门负责,你卫生监督部门还是没有执法权。
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,食品营销总监 2019-03-29回答
只能是棕榈油,因为便宜
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,食品营销总监 2019-03-29回答
这个是新型号吗,我分析过CH20.2025,估计这个也是乙酰化双淀粉己二酸酯化
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,食品营销总监 2019-03-28回答
热磨,蛋白质提取得率比较高,
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,食品营销总监 2019-03-28回答
原来如此,岂不是可以用于特医食品?
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,食品营销总监 2019-03-28回答
这个我还不知道呢
 
简介 更多
职业:江西草珊瑚药业有限公司 - 食品营销总监
学校:甘肃农业大学 - 食品工艺技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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