酒精或季铵盐，没腐蚀。控制在一定浓度基本没残留（如：200-300ppm）

那就添加香精了.但是对小孩子那么小,应该不可以随便添加,要凭良心啊

GB2760里没有明确；你只能从焦亚硫酸钠在饼干中所起作用的原理上去解释它是抗氧化剂

DB16869-2005（鲜、冻禽产品）这个标准不行吗？

HACCP体系第七原理:建立记录保持程序。

三十四、关于酶制剂的标示酶制剂如果在终产品中已经失去酶活力的，不需要标示；如果在终产品中仍然保持酶活力的，应按照食品配料表标示的有关规定，按制造或加工食品时酶制剂的加入量，排列在配料表的相应位置。见GB7718问答

是散装称重的，只是用纸包裹了

你可以试试低温长时间发酵

可以，可执行GB/T 29602-2013，也可执行企标。

那么严重？一段时间是多长时间啊？

违反71条第一款，处罚125条（二）。属于标签内容虚假。

蛋糕饼干类的，一般多为甜为主，人体短时间内吃进大量的甜食会本能的产生抗拒从而保护自己。而吃肉的话则是因人而异，有些人吃一点就觉得腻，有些人吃再多都不会胖。举个栗子：这就好比你让一个从小吃包子馒头面条的北方人，天天吃米饭一样，你看他几天下来难不难受，这是从小适应某种饮食习惯的原因。因为一个人形成固定的饮食习惯的时期大约在4~6岁。麦当劳公司早在彩色电视机尚未完全普及的年代就发现了这个道理，于是便有了大家熟悉的麦当劳叔叔和儿童游戏区来吸引孩童形成“习惯吃西式快餐”的饮食习惯

辐射灭菌看看

不容易被氧化 香味也好

其实，可以不用那么高的温度。80-90℃

1、棕榈油在反复油炸过程，羰基价、过氧化值、酸价会变化，就是不知会怎么变，是否线性变化？2、是否有可能 羰基价很高，酸价和过氧化值可能很低 或者 过氧化值很低，羰基价很高。。。3、3个项目的主要影响因素？生产过程分别怎样控制？ 各路专家有这方面经验或数据的话，望分析下。谢谢！

属于食品配料:) :) :) :)

这个漂浮物是不是很像油污状的肥皂沫？

第一关系，葡萄中含有葡萄糖。读者肯定不满意这么简单的答案，再说一点吧。最初，葡萄糖确实是从葡萄中提取出来。这件事发生在1747年，一个叫Andreas Marggraf的德国大叔，从葡萄干中得到了葡萄糖晶体。在此之前，他还从甜菜中提取到了蔗糖。可是，葡萄糖这种事关整个生命世界的糖没有引起他的注意，他只是在记事本上随手写下，提取到了“一种糖”。于是，在随后的大约一百年时间里，葡萄糖都只是“一种糖”。1838年，法国科学家Jean Baptiste Andre Dumas，给这种糖起了个名字，叫glucose，其词根来自于希腊语“glycos”，意思就是甜的，跟葡萄也没啥关系（吐槽一下，葡萄糖的甜度比果糖，蔗糖都差远了）。再后来，德国科学家Emil Fischer深入研究了葡萄糖的结构，这也是他获得1902年诺贝尔化学奖的理由之一。忽然发现，除了最初得到晶体的材料，葡萄和葡萄糖还没有太紧密的关系。

肉色呈惨白色？红色或暗红色就好，，，温度太高就会发白，好像水煮肉一样