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,食品检验员 2018-11-26回答
隔膜泵,胶体泵,颗粒泵,使用有差异。都可以满足你得要求机械上都是成熟的工艺了。
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,食品检验员 2018-11-26回答
不用。调味灭菌乳不是纯牛奶。
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,食品检验员 2018-11-22回答
个人建议从几方面考虑:1、湿面糊中添加抗氧化剂,就像你说的;2、油中添加抗氧化剂,主要是解决高温油炸酸价上升,同时要注意油的周转率,即及时加入新油,控制酸价和过氧化值不至于太高;3、包装这块,可以选择充氮包装,也可以加入吸氧并释放二氧化碳的类似于干燥剂的独立小包装;4、材质要选择阻隔性好的包材。3、4点主要是隔绝空气,避免被氧化酸败产生哈口味。
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,食品检验员 2018-11-22回答
盐水的盐度是饱和的,腌制时间缩短的话,腌不透,会容易坏,
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,食品检验员 2018-11-22回答
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。和其他谷物一样,小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。⒈ 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效;⒊ 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。以上可作参考,查一下小米相应功能的文献,看一下那个功能比较合适,最好再添加一些同功能的原料。
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,食品检验员 2018-11-22回答
复合磷酸盐,魔芋粉
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,食品检验员 2018-11-22回答
法无禁止,只要印制的内容本身不违法就可以。 现在很多定制产品就是这样操作的。
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,食品检验员 2018-11-22回答
即使都是烤鸭,烤的流程和主料和配料和火候不同,成品都会不同的吧,中国不只是有北京烤鸭一种,还有好多地方也有自己特色的烤鸭的。
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,食品检验员 2018-11-15回答
首先原理标准中没有要求,再次,维生素D3的投料量非常少,对成品的微生物几乎无影响因此即使成品油微生物限量要求,作为生产成品的维生素D3原理仍然可以不用检测微生物。
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,食品检验员 2018-11-14回答
不知道你的设备可以过水洗不?我们饮料厂设备COP清洗是使用的泡沫清洗剂,效果不错!可以参考下。如果不行,可以用过氧乙酸之类的。
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,食品检验员 2018-11-14回答
看看你的中药材是否属于药食同源的 如果不是 肯定不行
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,食品检验员 2018-11-14回答
行与不行,这个没有一个肯定的答案。首先要分析自己产品的特性,对此要求的严格程度。另外,后续的操作及管理能否消除它带来的风险。如果产品本身的风险高,后续的操作又不能规避,就不要允许此类情况的出现。如果可以控制,同时产品的风险相对较低,也是可以的,毕竟这也是人性化管理的一个方面,对员工也是一种关怀。
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,食品检验员 2018-11-12回答
测下原料吧,我以前也遇到过,油炸葵花籽仁,一直超标,油炸油,时间,等等都排查了,最后测出原料葵花籽仁过氧化值超标,更换原料供应商后解决。
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,食品检验员 2018-11-09回答
目前预拌粉没有行标、国标我们的进的预拌粉基本都是按照企标检测厂检测净含量、色泽、组织、形态、滋味口感、杂质、菌落、大肠、干燥失重全项的话应该还要测致病菌、重金属污染物吧
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,食品检验员 2018-11-05回答
红土镍矿用回转窑直接还原生产镍铁设备 一、镍铁的来历、成分和消费市场 我国不锈钢和电池行业的快速发展,国内镍产品供应将面临长期短缺的局面。2005年以来国际市场镍价非理性的不断上涨对国内钢铁业发展构成了新的挑战。我国民营企业使用火法冶炼从菲律宾和印度尼西亚进口...
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红土镍矿用回转窑直接还原生产镍铁设备 一、镍铁的来历、成分和消费市场 我国不锈钢和电池行业的快速发展,国内镍产品供应将面临长期短缺的局面。2005年以来国际市场镍价非理性的不断上涨对国内钢铁业发展构成了新的挑战。我国民营企业使用火法冶炼从菲律宾和印度尼西亚进口的红土镍矿矿石,大量生产镍铁合金作为冶炼不锈钢的配料,成功狙击了国际市场的疯狂炒作,镍价大幅下降,市场将逐步恢复理性。 我国镍金属生产技术已有重大突破,拥有自主知识产权,红土镍矿经高炉冶炼镍铬生铁,生产出大批镍生铁的实际成效。技术变革及其快速进入生产应用领域,成功狙击了国际市场的疯狂炒作,2007年6月国际市场镍价大幅下降。在市场高镍价的情况下,2005年开始,国内民营企业开始利用炼钢高炉转产冶炼红土镍矿矿石生产镍生铁。 我国民营企业开始大规模利用从菲律宾和印度尼西亚进口的红土镍矿矿石冶炼镍生铁,此后进口矿石量逐月增加,到2007年底利用进口矿石约300多万吨,产出镍生铁的含镍量约3万吨。2007年全国生产镍生铁的中小企业达到100多家,l~9月进口矿石1200万吨左右。 目前我国中小企业生产的镍生铁的含镍量多在4%~8%,只能用作冶炼不锈钢的配料,在冶炼不锈钢时,尚需加入一定量的精炼纯镍。只有提高技术使镍生铁中的含镍量达到10%~15%,才能在冶炼不锈钢时完全替代纯镍。这就是产生矿石积压在港口的原因,也是今后民营企业需要攻克的技术难关。为攻克技术难关,朝阳重型建材机械制造有限公司根据多年生产金属化球团生产线先进技术及对日本冶金工业公司大江山厂用克鲁帕—雷恩法(Krupp—Renn Procoss)的研究,成功并实现了生产出镍含量10%以上的镍生铁了。 我国使用火法利用红土镍矿冶炼镍生铁,使不锈钢生产原料构成发生了重大变革,改变了全球不锈钢生产原料镍的供需格局,也改变了世界不锈钢产业发展的格局。低成本利用矿石质量较差的红土镍矿资源,符合资源节约型的历史发展趋势,翻开了我国不锈钢生产史的新篇章。目前,高炉法的低品位产品市场容量已经饱和,加快发展10%以上品位的回转窑工艺,可以进一步扩大红土矿火法镍的市场容量。二、火法生产镍铁的生产工艺方法及流程 1. 电碳热法: 红土镍矿—→预处理—→脱水—→造块—→配入焦炭、熔剂—→电炉冶炼—→粗镍铁—→降C、Si、P、S精炼—→镍铁。 2. 电硅热法: 红土镍矿—→预处理—→烘干—→破碎—→高温脱水煅烧成块—→配入熔剂—→矿热电炉熔化—→NiO熔体—→倒入反应包—→向反应包加入45%硅铁—→倒包反应—→粗镍铁—→降P、Si精炼—→镍铁。 3. 高炉熔炼法: 红土镍矿—→预处理—→脱水、烧结、造块—→配入焦炭、熔剂—→高炉冶炼—→粗镍铁—→精炼降Si、C、P、S—→镍铁。 4. 回转窑——矿热电炉——转炉(RKEF)熔炼法: 红土镍矿—→预处理—→筛分—→干燥—→回转窑煅烧—→热料装入矿热炉冶炼—→粗制镍铁炉外脱硫—→转炉中脱除Si、P、C、S、Mn等杂质—→镍铁铸块。 5. 回转窑直接还原法: ①日本大江山回转窑直接还原法: 红土镍矿—→加水粉磨—→矿浆过滤—→加入石灰石、无烟煤混合—→棒磨机研磨—→压团—→链篦加热机预热—→回转窑煅烧—→水淬—→加水粉磨—→跳汰—→磁选—→过滤—→镍铁粉。 ② 朝阳重型建材机械回转窑直接还原法: 红土镍矿—→粗破碎—→烘干—→破碎—→加入石灰石、煤粉混合—→压球—→回转窑煅烧—→水淬—→加水粉磨—→磁选—→过滤—→镍铁粉。 三、回转窑直接还原法与高炉法、矿热电炉法及回转窑+矿热电炉法等工艺相比有如下优点: 1、设备工艺简单,维修方便; 2、投资少,见效快; 3、能耗少,降低生产成本; 4、生产成本低,投资回收期短; 5、熔炼的主要能源为煤,而不是昂贵的电能。 6、原料的自由选择,可用东南亚的各种红土镍矿。 7、所产高镍镍铁质量高(在原矿Ni=2%,Fe=15%,回收率为90%时,镍铁含Ni=11.8%左右),可直接用作不锈钢的生产原料。 8、由其是在严重缺电的国家首先此工艺。 四、红土镍矿用回转窑直接还原法生产镍铁的工艺和技术 熔炼方法和工艺如下: 预处理步骤是将原料红土镍矿烘干后,与含碳物料和熔剂石灰石混合,制球后连续给入回转窑。在回转窑中,物料与煤燃烧所产生的热气流逆流运动,经受所有熔炼步骤--干燥,脱水,还原和金属成长。金属是在窑中半熔融条件下生成的。烧成的物料熔块从回转窑出来就将它急冷,磨细后,用磁选机将还原成的镍铁合金从排出的熔块中分离出来。分离出来的镍铁呈直径2~3毫米的沙状颗粒, 并夹带1~2%炉渣, 其化学组成为C=0.1%, Ni=11~14%, S=0.45%, P=0.015% 。此产品不管含硫多高均适用于炼钢过程,因炼钢时有很好的脱硫能力。沙状颗粒在炼钢过程中相当有利于连续加料和作为冷却剂物料快速溶解。 回转窑生产工艺镍和铁的回收率都很高,均在90%以上。
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,食品检验员 2018-11-05回答
现在涉及到标签的,就是7718/28050/13432,另安全标准和产品标准也有可能提到,这三处如无强制要求,就不用标了。
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,食品检验员 2018-11-02回答
会存在霉菌,不存在的话检测报告会告诉你。
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,食品检验员 2018-11-02回答
保水性差,调整配方吧
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,食品检验员 2018-11-02回答
我们是做香辛料粉的工厂,我认为这种产品可以当地局部线下售卖,拿到网上跨区域销售是不合理的。
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,食品检验员 2018-11-02回答
参照GB 19050商业无菌要求。
 
简介 更多
职业:深圳市顺香食品有限公司 - 食品检验员
学校:浙江工商大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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