两个都要标识肯定没错，委托厂家不需要标识qs，除非它要共用你的包装，

可以咨询下卫生部。。。不知道算不算新资源食品

貌似3个公司是一个东家的

肉丸是在什么状态下存放？包装方式库温库温变化

水洗是比较好的办法。先加水加温，再加油加温，搅拌，保温，分离。

检验依据是产品标准，要检测的是产品，不是原料。

不可以。GB7718中3.5中有明确的规定：不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。你不能用菊花的功效暗示消费者你们的产品也有菊花的功效。

应该是肉毒芽泡梭状杆菌，是一种耐热菌，亚硝可以抑制繁殖杜绝此类现象应该从原料肉初始菌落，案台、工器具消毒，杀菌温度，加工中真空效果，包装物菌落等各方面控制着手

如果不在经营许可证允许的范围，需要进行酱油分装，按照要求必须办理生产许可证，里面有分装。这个对设备要求也简单。

当然可以，要不然大豆制品怎么起名

正宗的酸梅汤是乌梅+陈皮+山楂+甘草熬制后再加糖配制的，如果是加柠檬酸调味的口感肯定不是太好！

脂肪上浮不一定就是稳定剂的原因，很多情况下与你的工艺有关，比如均质压力、杀菌的温度和时间等

1.你的浓缩枣汁肯定不是完全澄清汁2.你生产时需要添加稳定剂，如果做清汁的话，要进行酶解处理。3.跟你的生产工艺有关系。

可以，但是需要放置在特定容器里进行灭菌。也可以选择高压蒸汽灭菌

这是两个问题吧，1.乳清蛋白粉的速溶性特点。关于这个问题，我感觉还是蛋白粉的颗粒大小对速溶性影响较大。2.乳清蛋白的热稳定性。这个应该查下学术论文，能查到具体数据的。

冷冻造成的，内外温度相差。

不能用了！标签上的信息包含使用范围、使用方法、使用量都没有的话，还不说保质期，怎么用啊？！

还有GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

应该算是调味品，按照过去的管理，同样需要卫生许可，如同酱油、辣椒油、花椒油、醋一样。

NY/T 421-2012 绿色食品 小麦及小麦粉 NY/T 421-2012 绿色食品 小麦及小麦粉本标准代替NY/T 421-2000 绿色食品