关键在于炒字。你看看标准中对于该类产品是如何定义的。如果标准中描述的工艺为炒熟后包装，那你就必须有相应的炒制设备，不可以直接在杀菌步骤熟化。要不然就应该叫做熟泡菜了。以上为个人意见

如果但是味精分装，就申请个味精的SC就可以了，如果味精里面还要加盐和I+G建议你在申请个调味料。

200ppm的次氯酸钠

在加工场所（即前店后厂、现做现卖等）制作加工并销售糕点、饮品、炒货以及熟食等食品的；属于食品生产（不需要取得食品经营许可）

加乙基麦芽酚应该可以．　　　　　　　　　　　　

要看辣椒精是几个辣度的。1°大概相当于20倍的普通辣度的干辣椒。

主要看你是什么东西，一般121℃，30min ，水杀，加反压冷却，防止爆袋。现在杀菌设备都是全自动的，升温，反压冷却都是自动的。

你申请了生产许可证的产品就应该有产品标准。

生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成.生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼.主要用于肉类原 料加工时上浆、勾欠等.在中餐里就是指淀粉 ,炒菜时用于勾芡、上浆等,有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等.生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉 。

高温杀菌的。那应该都需要一定的阻隔性吧。

做冰激凌雪糕之类的实验室首先要有微生物检测培养方面的设备：包括：灭菌锅，无菌室，无菌操作台，培养箱，显微镜，冰箱，离心机等等还有就是做常规的理化分析的设备：包括：凯氏定氮装置，索氏提取装置，滴定装置，分光光度计等等还有就是一些常规的设备了：包括：烘箱，试管，三角瓶什么的做冰激凌可能还要一些相关的设备还有一些乳品相关的设备包括密度计，盖博离心机什么的

食品级高温链条油的选用必须耐250以上，高温下不结焦积碳，低蒸发

代码显示是哪个产地，商品标价签就写哪个产地

不可否认，国家标准有些乱，执行什么标准就按该标准分类就好。这个方面，只看树木，不看森林。

一般柠檬酸钠和柠檬酸配合着食用，起到酸度调节和稳定作用，肯定是由区别的，你试验一下

存放，不是代表使用

一台炒松机就可以了，买人家煮熟好的鸡肉，现在山东有好几个厂家在生产的，你要是在实验室做，用高压锅放在煤汽灶上也可以炒，火小一点，加糖，碗豆粉，盐就可以了。

我觉得有可能跟产品直接接触的工序都要每天清洗吧

灭菌设备都要检测。漏检，是自己还是检验机构！别人漏检，说明情况让补检。自己没送检，及时送检。

微生物是必检的，需要每个批次产品都检测，这个你可以看产品对应的国家安全标准和执行标准。如果生产工艺一样，你产品使用的包装材料不一样，包括包膜、吸塑托盘不一样，班次、人员不一样都是要单独检测。如果你在产品密封包装后再加贴标签，因商标不一样是可以直接检测一次，产品的报告名称上不出具商标信息即可。要求是每一个样品都必须检测。