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枯藤昏鸦古道瘦马 实验员 + 关注 已关注 私信
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,实验员 2019-02-24回答
有的话是可以放一些的,市场上很多河粉都加有保险粉,还不是很多人在吃,我还看到做河粉的老板也在吃。
,实验员 2019-02-24回答
什么晶体?
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,实验员 2019-02-21回答
连续八到十小时的时间积累下来的产量有三到四吨了,不减下来放,光靠传送带拖。浪费大,设备投入大,而且会产生额外的费用哇:)不仅仅是原理的问题了。
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,实验员 2019-02-21回答
透明真空包装袋可以很好的展现产品,让消费者感觉更真实。
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,实验员 2019-02-21回答
假如有商业无菌检测一项的话,是至少要10天的。要不然,你出厂产品就不符合出厂程序了
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,实验员 2019-02-21回答
食安法上说到了吗?
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,实验员 2019-02-21回答
可以不标,建议还是有的好,对今后产品运作有帮助
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,实验员 2019-02-20回答
两个办法,一个是高温杀灭氧化酶,还一个是浸泡在含护色剂的溶液里(我知道的可以起护色作用的有Vc和柠檬酸)。
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,实验员 2019-02-20回答
杀菌要彻底,排气要排彻底,这两步较为关键。
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,实验员 2019-02-20回答
易拉罐还分两片罐和三片罐,这样生产工艺和控制标准差别比较大。
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,实验员 2019-02-20回答
苹果都变成粉了,是不是已经改变了苹果的自然性状呢?
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,实验员 2019-02-20回答
410ml产品,蓝莓汁含量大于等于50%,果粒含量大于等于40g
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,实验员 2019-02-20回答
很多某宝的卖家根本就不知道调味料还有证件这一说法,直接跟工厂索要会来的更快,如果厂商表示没有生产过这一产品,再追究店铺的责任
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,实验员 2019-02-20回答
选用低酯果胶,CMC、K-卡拉胶等是起到悬浮的作用。但是,这些之前,必须将果粒打碎,均质、目的是缩小颗粒大小,同时,破坏其细胞壁。这样上述这些的稳定剂才能起到良好的作用。
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,实验员 2019-02-20回答
批文是谁的,产品就是谁的。中间什么委托生产,贴牌生产,这些只是生产过程的中间环节。若然该产品出了什么情况,国家一般会找到批件持有者,或直接通报某某问题产品批件持有者。。。
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,实验员 2019-02-19回答
烧饼中一般不用柠檬酸,如果使用的话是不是跟膨化剂有关,应为跟小苏打混合加热后会有气体产生,起到膨胀面团体积的作用。
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,实验员 2019-02-19回答
味精吃多了不是对人体有害吗
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,实验员 2019-02-17回答
不需要灭菌,像类似南方黑芝麻糊这种产品配料比你的还要多,他们包装后都不再有灭菌工艺的,关键是过程控制。他们执行的是方便食品的卫生标准。
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,实验员 2019-02-17回答
验厂会提前给些清单给你,做好准备的。
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,实验员 2019-02-17回答
碱性清洁剂清洗,浸泡消毒剂
 
简介 更多
职业:浙江绿晶香精有限公司 - 实验员
学校:山东轻工业学院 - 绿色食品生产与经营
地区:NULL
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2018-07-04加入
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