HACCP早ISO22000晚，说ISO22000源于HACCP也不为过HACCP是一种专业的食品安全控制措施ISO利用HACCP方法，结合9001体系管理的方法，建立系统化的体系标准22000，并将食品安全的关注点扩展到食品链

不仅仅药食同源的，所有的食品都要保证安全性。药食同源的食品有疗效，这是药典中已经有的科学依据。

水洗，循环5min。b、碱洗，循环10 min，碱液浓度3%，温度80℃。c、水洗，循环5 min至中性止。d、酸洗，循环10 min，酸液浓度1.5%，温度80℃。e、水洗，至中性澄清止(PH6.8-7.2)。

食品饮料范围很广，一般以下专业设备公司比较知名灌装机：中亚、仅一UHT ：南华（比较推荐）、长隆均质机：申鹿（比较推荐）、锦竹、张堰、东华流体管件和离心泵：远安本司（黑龙江天宏）是做罐类设备、浓缩干燥设备和整体工程的，分公司还包含压力容器（鸿山）、土建设计、试验仪器（立高）、气力输送设备等等。

基本都是用杀菌釜吧！还有就是连续式的杀菌隧道，国外有的。:)

楼主：你的用高阻隔袋，要阻氧气、阻水蒸气。不然风味发生变化了。

一般不会设计直接接触的吧

一样还是酱卤肉制品啊，当然也得按照你们的工艺来定

可以。一方面可以用来提升产品形象、吸引消费者；另一方面，可以区分不同的销售渠道（往往使用不同的条码）；再就是为特定客户生产的专标产品。

我一直都理解为：如果味精是成品，就标（食品添加剂：谷氨酸钠）如果味精是辅料，那就标味精咯现在好像趋向于即使作为辅料，也展开标注谷氨酸钠了

做肉制品一般使用脱氢和乳酸链球菌素复合起来使用，效果更好！

单晶冰糖就是蔗糖啊 纯度非常高的 可以认为和蔗糖甜度一致

1、卡拉胶，是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来；2、 黄原胶，糖类经黄单胞杆菌发酵，产生的胞外微生物多糖；3、 瓜尔豆胶，由豆科植物瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，进行加压水解后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥粉碎制成的；4、 琼脂，由麒麟菜、石花菜等海菜经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的

色素稳定性问题，或者色素与某一配料发生反应，另外，金属离子或某些细菌也会使色素褪色。

目前最有效的是稳定性二氧化氯消毒液直接熏蒸还有喷洒即可,无毒无害!

根据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定水果调味糖浆中可以添加食品添加剂罗汉果甜苷。使用限量为：按生产需要适量使用。备注：食品添加剂罗汉果甜苷主要功能是：甜味剂。可以下载《GB 2760-2014 食品添加剂标准》文本随用随查

1、适当减少汤汁2、适当降低肉陷的温度3、对面的配合调整一下，多一点高筋粉4、发酵时间与温度控制，时间不能太长5、可以对肉陷挂上一层淀粉（效果最好）

你感觉今年好像很多大品牌都同时有更新，产品让人耳目一新，其实也就是在这么多年持续增加的研发目录里面抽出了几张牌做幅度较大的更新罢了。 出现这种情况，并非他们一下子在技术上有突破，而是一下子原有产品的销售开始大范围的滑坡。

壳聚糖是唯一的天然阳离子多糖，生物量巨大，可再生， 可以将壳聚糖看作我们所熟悉的淀粉的衍生物。淀粉不溶于冷水，加热之后糊化，形成淀粉溶胶，粘度大(做菜时，勾芡就是利用淀粉的这个性质)。脱乙酰度较高的甲壳素(脱乙酰度≥50%的甲壳素就可以成为壳聚糖，脱乙酰度小于50%的壳聚糖可溶于水)，也即壳聚糖几乎不溶于水，易溶于有乙酸(醋酸等)，溶于稀的无机酸(盐酸等)。

我们是直接排放的，排放的同时排放一定比例的自来水，以稀释消毒水在排污管道中的浓度。