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溫度の微笑 食品开发员 + 关注 已关注 私信
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,食品开发员 2018-11-16回答
如果是省级地方标准,应提交国家卫生部审核备案
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,食品开发员 2018-11-15回答
这得看你标注项目,有些是从属关系。
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,食品开发员 2018-11-15回答
GB5462是工业用盐,5461才是食用盐。它执行5462,就是不能用于食品加工的。别吃了,太危险。应该举报!
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,食品开发员 2018-11-14回答
氯化物是加工辅料,原料里也带氯化物,成品也添加,但是一般要求小于2%,
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,食品开发员 2018-11-12回答
作用都不一样
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,食品开发员 2018-11-09回答
楼主说的发证是指什么证呢?如果是机构通过证的一些cnas之类的,检测机构或者院校可以做,要是找方法通过认证的,估计是没有的
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,食品开发员 2018-11-09回答
报告 RLSHC000441700005CR1有问题作废了,部分内容做了更改,变成报告 RLSHC000441700005CR1了。因为原报告可能已经有复印件流出,为了规避风险,出此下策。
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,食品开发员 2018-11-08回答
如果是板式,拆开后板平放,上面注清水,下面用压缩空气吹,可以检出微小针孔如果是管式,一是:管内通压缩空气,管外涂洗洁精等的起泡水看有无起泡生产,一是:管内通碱液循环,管外用酚酞白布擦拭看有无变红,两种方法均可检出有无泄露
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,食品开发员 2018-11-08回答
蜂产品企业应具备与生产能力相适应的原辅料仓库、加工车间、包装车间、成品库。生产用厂房能满足工艺要求。厂房与设施必须根据工艺流程合理布局,并便于卫生管理和清洗。1. 灌装车间应相对密封,入口处应设有人员和物流净化设施。2. 车间内地面及墙壁做到能够冲洗并保持清洁,分别设有独立的投料间和灌装间。3. 在加工过程中,蜂王浆应在室温下(25℃以下)解冻,从解冻到完成加工不得超过24小时。原料、成品应在-18℃以下冷藏(不包括常温保存的产品)。4. 蜂王浆冻干品生产环境的洁净度和温湿度(相对湿度在45%以下,储存温度在20℃以下)应满足工艺要求。
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,食品开发员 2018-11-08回答
皮革水解蛋白(L-羟脯氨酸)用的化分比色法;β-内酰胺酶(金玉兰酶制剂用的杯碟法(微生物)。以上是我们使用的方法。
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,食品开发员 2018-11-08回答
不仅仅与你使用的原料有关,还与你的产品形式有关。
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,食品开发员 2018-11-06回答
不知道是不是有可能密封圈磨损短时间的不密封造成的可以看看充填头号
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,食品开发员 2018-11-06回答
食品安全管理是体系化的,出现问题需要从5MIE(人、机、料、法、环、测)角度,借助管理工具(如:鱼骨图)分析,并结合HACCP进行控制。
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,食品开发员 2018-11-05回答
现在泰国柠檬不是我国允许泰国的进口水果目录里面的,所以泰国的柠檬叶子应该不能从正规渠道进来。国内的香精厂要先想办法找到原料才行,或者直接去泰国寻找,目前不认识
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,食品开发员 2018-11-05回答
我觉得与碳酸氢钠与碳酸氢氨配比有关!
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,食品开发员 2018-11-02回答
粉末状的吸潮就会变硬。。。具体形态请参考白糖
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,食品开发员 2018-11-01回答
可以试一下臭氧,如果处理后物料的气味可以接受,那就可以继续探讨臭氧的浓度、处理时间对灭菌效果的影响。
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,食品开发员 2018-11-01回答
先确定是食用农产品,还是预包装食品?
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,食品开发员 2018-11-01回答
很简单,你找供应商要对应的回收纸箱的检测报告以及回收纸箱使用前的消毒处理程序及记录,若没办法提供,按食品安全高风险项提出改善,如不能改善则该供应商毙掉,换供应商,回收再利用纸箱本身就风险高,
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,食品开发员 2018-10-25回答
每份标准中,应该都有涉及其出厂检验项目,只要产品有执行标准,依据标准中去做就可以了
 
简介 更多
职业:千辉药业(安徽)有限责任公司 - 食品开发员
学校:西南科技大学 - 生物科学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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