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[蓝色心] 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2019-04-17回答
GB 16869-2005只有禽类,没有畜类
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,食品工程师 2019-04-17回答
报批的是山东福田科技
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,食品工程师 2019-04-17回答
用烧毛的方法会在牛筋表面留下焦痕,很难刮掉,影响终产品感官;用松香甘油酯粘毛,操作时气味较大,需要一个独立的操作间。松香甘油酯加入10%的植物油一起加热至150度左右,放入牛筋,捞出入清水冷却,剥去外壳。我们公司的卤牛筋现在还是采用人工“看毛”的方法,建议购进好的原料。
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,食品工程师 2019-04-16回答
出口食品的批号有的是报检批号,所以必须要,不是生产日期。
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,食品工程师 2019-04-16回答
我也想学……
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,食品工程师 2019-04-16回答
主食都出问题了,那到底还要不要活了。
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,食品工程师 2019-04-16回答
也没有找到
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,食品工程师 2019-04-16回答
香肠是一类食物的总称,有猪肉香肠,牛肉香肠,有猪肚香肠,有川味香肠,有广味香肠,作为食品开发,鸡皮香肠,鸡屁股香肠也不是不可以啊。
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,食品工程师 2019-04-16回答
国民的变性淀粉可以考虑一下。环状糊精主要是缓释和包接作用,增稠效果不明显
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,食品工程师 2019-04-16回答
您可以咨询一下南派果粉有没有这个产品,他们做果粉做得挺大的。
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,食品工程师 2019-04-15回答
中国医保网站
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,食品工程师 2019-04-15回答
糕点、炒货通则一直可以取证,不知现在怎么样了,有新的要求吗?
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,食品工程师 2019-04-15回答
上海的爱普有天然香精,高砂鉴辰也有
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,食品工程师 2019-04-15回答
不知出处,求来源。
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,食品工程师 2019-04-15回答
1.对香精、香料、乙醇有过敏史的员工严禁接触;2.加强配料与香精贮存场所的通风,避免液体香精溶剂挥发达到爆炸浓度;3.配料时应佩戴口罩、手套、护目镜等防护用具。
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,食品工程师 2019-04-15回答
那么如果一个企业委托多个生产,那企标不是要写很多被委托企业名称?如果新增委托,不是还要改企标???
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,食品工程师 2019-04-15回答
建议制定企业标准,到当地卫生厅备案。
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,食品工程师 2019-04-15回答
最佳温度50----55℃ 不得超过60℃ 时间4h左右
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,食品工程师 2019-04-15回答
不是吧!你的颜色够吗
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,食品工程师 2019-04-15回答
最后一个量要低。没有什么效果的!
 
简介 更多
职业:广州沙利来食品有限公司 - 食品工程师
学校:江苏食品职业技术学院 - 生物信息学
地区:NULL
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2018-07-04加入
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