貌似一般辐照杀菌用的多吧，要不然做成辣椒水 煮上1小时 或者在你做化验的那个高温压力锅里灭菌呢，不知道高温了还能用不，不过按照炒菜来看 辣味应该变不了吧。

加热灭菌是有温度限制的，温度高了色泽香味全变了，且时间不能长，你可以查一下干热灭菌的温度，好像是150。再或者采用湿热灭菌

适用。简单理解：1、你的产品属于食品2、不属于7718豁免标识范畴。

《专利标识标注办法》(第63号) 发布时间：2012-03-12 国家知识产权局令 第五条??标注专利标识的，应当标明下述内容： 　　（一）采用中文标明专利权的类别，例如中国发明专利、中国实用新型专利、中国外观设计专利； 　　（二）国家知识产权局授予专利权的专利号。 　　除上述内容之外，可以附加其他文字、图形标记，但附加的文字、图形标记及其标注方式不得误导公众。

建议查明引起发酵的菌落是什么菌，选择非常具有针对性的保鲜剂。

“农副产品”可以在《食品生产许可分类目录》之内吗？

速冻库的温度是-30度，冷冻库是-18度，这应该都是硬指标。我们肉丸速冻之后，用木槌敲散，肉丸不会损伤的啊

因为有婴幼配方及特膳食品需要注册，想弄清楚这些

配料中水适当减少！油类增加

酒精和水有共沸点的问题具体多少要查查最好的方法就是1、调节发酵调节，少产酒精2、加水调节酒精浓度

就是抑菌率

循环用PC饮用水罐清洗注意以下参数1时间2温度3清洗液浓度4冲洗压力5冲洗PC桶内面积的完全性

用于面点起酥，和起酥油效果应该差别不大

实验呗，什么都没有实验来得真

分门别类，用多了就记住了。

密封效果比较好吧？

那我如果就在我们当地卖呢，是不是手续就要简单很多啊

前一个发酵菌种未限定，后一个限定菌种名字

消毒剂没有食品级一说吧？只是从急性经口毒性LD50上分为实际无毒、低毒、中等毒性和高毒。

还是标准全面比较好，有的顾客整箱购买，预包装就是整箱呀