主要是要深入里面达到保水，嫩化效果，固定里面物质不跑出来，但是蒸过之后外表很难看

有些复合磷酸盐比较难溶于水，还要看情况而论

对，现在乳品厂，啤酒厂不少CIP清洗用工业碱的，符合一就可以了。

芝麻油，香辛料

装机一般都是在正压房，所处的空间一般是正压，

一般是将粉状配料包含磷酸盐与肉混匀搅拌，然后加液体

抽真空，密封保存即可

杀菌过程要严格按照杀菌公式进行操作，否则适得其反！

高温杀菌。货架期半年左右。

温度等与你产品要求的环境相同。

成品是有对应的产品国家标准的，产品国家标准中是有明确的对应的检验标准的；此检验标准中微生物检验是没有快速法的；

红曲黄色素不可用在卤蛋中吧，GB2760中有规定

GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

根据新国标(GB 19644-2010),严格意义上讲，应该写乳粉

会不会是过滤装置的问题，水处理没有做好？??一般不会的，你可以测定过滤前后的样品，看看酵母菌含量是不是有差别啊

应该属于有错误的采标与引用。

不明白你的意思，不管过滤还是杀菌啊，没有必要用超滤，没有杂质，热灌装，高糖高酸饮料巴氏杀菌完全可以搞定。

食品经营许可证包括餐饮业与食品销售。

具体的看成分。

这个属于监管的盲区，谁都不想接手，倒霉还是企业，建议根据你的原料和用途来分析，小麦粉、白糖、膨松剂的主要指标查下，然后看你的预拌粉用在哪类产品里，看下成品的指标有哪些，具体哪项指标要哪项不要还是做下风险评估，企标现在相关部门都不知道给不给备案，走一步看一步了只能