算算成本，现在鸡蛋八九千一吨，一吨鸡蛋就做130公斤蛋黄粉。蛋黄得率那么低啊

冻干产品的优点是显而易见的，但成本远高于风干，主要有三个原因：1、设备投资大，折旧高；2、耗电量高；3、技术含量高，人员投入大。不是所有产品都适合冻干，主要看有效物质的热敏性温区。呵呵，俺是做冻干。

请问测糖浓度的仪器是什么仪器？

你可以添加天然色素，使其颜色各加亮丽，你可以咨询我

可以参考GB 15979-2002制定车间的微生物指标呀。

不止一倍，简单的说风干就是用热风直接烘干蔬菜、水果等食品中的水分，冻干是先要将物料速冻起来，然后进入冻干炉，水分由冰直接升华为气体，进而达到干燥的目的。冻干和风干的特点3、4楼基本上都说了。成本应该不止一倍，设备、厂房投资不说，直接水电气能耗、原料利用率这两方面冻干就应该是风干的3-4倍。刚才查了下报价风干的胡萝卜干大约是1.5万/吨，冻干的高的是15万/吨，这个差价应该是将近10倍了。青椒的差距比较小也要6倍。冻干的在国内销售的很少，应该都是高端的休闲食品吧？风干的就比较常见了，方便面的调料包里就是这玩意，你可以感受下。风干你自己在家烧个小土锅炉就能做，冻干你没有速冻机、速冻库、冻干炉是做不起来的。

糖醇类是属于碳水化合物，虽然是无糖，但是糖醇也会提供一定的能量

VE你要看A2表

完全符合 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 ，参照其中条款 5.1.2.2.1增稠剂（016，002，006）中，002代表 明胶，006代表 果胶，016 未知，查一下最新版本的??GB2760? ?就行了！

进口预包装食品有无标注或标不标注质量等级和产品标准，取决于国外的生产厂家，跟进口国一点关系都没有。进口国无非就是根据他的标签标识，翻译成中文，标注一下经销商仅此而已。

我是用来做早餐的，成本。。。

给我的总体感觉是为了标准而标准，反正现在有标准了，可以作为食品原料了。

油墨的问题，找油墨的厂家过来实验不同的油墨，选取适合的油墨

酵母抽提物与酵母品种和抽提物浓度有关，营养成分肯定会千差万别

南京浦园冰淇淋机械制造有限公司，国内蛮有名的

能用，注意浓度要低，好像无铅皮蛋用硫酸铜吧

肯定可以降，反告你个敲诈勒索。你喝了几大杯水，血糖能不降？

与离子有关，甜味剂（有机物）带来的甜味要强烈得多。

一般都是一到两个月，有的小作坊在过了八月十五后就把月饼回收作为原料制作饼干

我们做的事严格意义上的原味茶，目前只加了VC其他的什么都没有加，但对于加多少VC还不是很清楚？对于加小苏打和香精也很迷茫？所以请各位大神不吝帮忙看看。