工厂化生产指的是有SC的生产企业吗？

没放香精，味道很香，牛肉味很重很香

先谢谢了，速度挺快的。卫生部的标准是指加工过的食品添加剂蜂蜡，我需要是未经加工过的。最近我公司需要备案蜂巢蜜的标准，蜂巢蜜主要成分中有蜂蜡，我想看看有关蜂蜡的标准。

ETDA主要是起螯合金属离子左右的螯合剂，当然，既然能够螯合离子，也有一定的防腐功效！辣白菜是不是指的韩国泡菜,韩国泡菜主要是乳酸菌发酵，然后调味，这个要对香辛料进行处理后，可以使用NISIN+山梨酸钾起到很好的防止再次发酵的作用！黄瓜等目前使用苯甲的人比较多，但是苯甲的毒性很大，如果超标可以接受的话！可以使用NISIN+山梨酸钾。

卖热干面还自己做酱油啊？

肉制品要么真空包装后杀菌，要么使用辐照、超高压等杀菌，想保质期厂，没有其他台有效的办法！加防腐剂也不是很好使！

加工过程中生和熟是必须严格分开的，这是食品卫生控制的基本要求，人员的进出和卫生间的使用都是要分开的，有的地方严格到食堂都是分开的。

磨光时,使用什么设备?

可以找稳定剂厂家联系,靠你自己做有一定难度的哦.....

想过这方案，但总觉得有些不妥，需要讨论一下。

如果用干萝卜条复水拌料调味，随便你怎么弄，还是那些调味的的味道，根本达不到腌制萝卜干的风味，可以考虑两者工艺的融合。

试试最后再饼干表层喷洒工艺或者涂刷形式的工艺色素选择上 试试栀子黄 辣椒红胡萝卜素 姜黄 或者复配看看

只用面粉、盐做的速冻水饺，肯定不耐冻。先用这两种添加剂试一下吧。工艺也很关键，包好的饺子若不能马上速冻，要放保湿柜里。

亚麻籽油精炼之后就没有了特有的营养价值

不知道什么问题，有的不能上传

楼主是想明确微生物检验方法标准呢？还是想明确微生物检验项目指标？如果是明确微生物检验方法标准，则食品的通用GB 4789.2-2010和GB/T 47879.3-2003等4789系列标准。如果是想明确微生物检验项目指标，则要看产品是属于哪一类的，根据相应产品生产许可审查细则规定的标准或检验项目来确定。

还以为要做燃面

正在思考中！我想想！我看到过！但是我没有搞过！明天帮你问问？

不会吧，根据你的工艺，产品是不能长期常温用普通方法保存的。

杀菌防腐至少有一项