分析纯只是物质的纯度而已，应该是仅次于色谱纯的纯度了，而食品级是指影响人体安全的成分符合要求，并不针对纯度。故分析纯的不意味着内部杂质的含量水平符合不影响人体安全的水平，而食品级的产品其纯度也许远远不及分析纯，但是它是安全的。

结冷胶凝胶有两个条件：1、一定要有钙离子等阳离子（一般是乳酸钙或氯化钙）的存在；2、水一定要是软化水。具体操作如下：先将结冷胶拌上少量白砂糖，溶于冷水中加热到90度以上，再加入乳酸钙水溶液。冷却到40度以下就开始凝胶（凝胶开始温度取决于结冷胶的浓度有关），一般0.02%就可以形成凝胶，0.3%的浓度凝胶是很结实的。

通则都还没有食药版的出来，更不要说细则了

我想起来一个帖子，说肯德基的鸡都是变异的，每只鸡都长了四个爪子，两对翅膀。。。这些真不是一个笑话，食品问题不管理没有问题，要管理就要到位，不然问题更多。。。天朝数次提出食品安全问题刻不容缓，但是实施起来以后却是天高皇帝远。这个并不是咱坛里的这些人能够解决的。。。

国标不用讲道理，遵守就好

企业的质量文化是大课题，当下市场竞争激烈，从有形的产品质量到无形的服务质量，拓展上、下游合作方的利益 ... 环节多、范畴广...

谁能彻底明白的分析一下问题所在呢？

原因是多方面的,但主要的还是人,这些企业家真的让人失望

重新生产的话 需要送外检做型式检验报告 最好是叫监管机构来对你生产进行一下确认 这样是比较稳妥的

简单分析：产品管内有沟沟、缝缝的，长时间下来可能会结垢细菌滋生导致坏包！UHT加热段，长时间后会产生由矿物质盐类、变性蛋白质、聚合的脂肪和焦糖素以及产品的残渣组成污垢！希望后面有人再补充!!

果葡糖浆麦牙糖浆其实任何一个配方都会有不同的口感，但要看你的客户群。还有使用的香精香料。

看看耐酸和耐碱问题！通常用洗洁精！

储存温度、环境 如何啊？

有现成的酱料买

流通用包装，对于文字部分没有太多要求。只要符合抗压之类的一些标准应该就可以了

我们用250ppm消毒粉没什么感觉有味

如果是做香肠建议真空拌馅机或真空滚揉机，别的可以用普通拌馅机

找那个喷码机耗材厂家哇他们有专门的清洗的试剂想省点钱的话 考虑下丙酮啊什么的一把很多的有机试剂都能把它擦拭掉的！

花钱买的吧

主要看你用在哪里，再好的消泡剂，不一定适合你的使用