有气泡主要是压延的时候，有空气进入里团里面，可以多压几遍试试

比较的基础应该是已有国标或者行业标准的提取物，也就是行业普遍认知的提取物，自己做的提取物要对提取工艺做全面的考察，才能通过，比较偏的提取物还要做单独原料的90天喂养。要考察哪些指标，找几篇硕士论文，关于提取物的看看就知道了

用电加热, 做个不锈钢箱(内置不锈钢电热管可以加水传导热量,水箱内放入不锈钢箱)代温度控制器(50c度).根据生产用量考虑箱子大小,最好做2个交替使用不影响生产.

一、观察裂口小笼包在库房里摆放的位置，是否朝着风机，也就是说，是否有可能是风机的风将小笼包吹裂的？二、检测：小笼包入库时的中心温度及水分，定时测库房里小笼包的中心温度，看看多长时间能到达库温；如果入库前小笼包中心温度较高，在库房里存放较长时间，才能将中心温度降至库温，容易造成小笼包裂口。这个就是冰晶点的问题。可以在论坛里或者百度收索速度以及冰晶点（好像是这个词，不是很确定）相关的资料，看一下，你就能明白三、面粉的筋性、小笼包面皮的筋性、水分、馅料的水分等等都会造成裂口哦；如果想改善这一现象，除了关注以上问题，还有一个小办法，可以在小笼包面皮里适量加些变性淀粉

看看大家还有别的什么的可能性？？

单一样品用均质罐可以，多个样品不现实，样品多的话，我们用锥形瓶将量好的生理盐水分装灭菌。然后手动摇匀

GBT 28118 适用于耐温低于70℃的产品。

这种事情可大可小的，看监管部门如何处理了。

划为SB/T10379 中的菜肴制品

现在先关部门要求必须张贴相关制度

配料表里，有鲜味腌料粉和原味腌料粉，需要展开吗？

不加搅拌器??你也要人工搅拌? ? 人工搅拌的话 有些数据就不好控制了

愿意做就好！

明显不能标。不是保健品，不能宣传功效。楼上都说明白了。你可以口头说，但你不能宣传上说。

问问，现在豆制品，最新版本2712-2014的菌落总数和大肠菌群怎么填写

过去半年接到很多电话投诉，都指向同一家乳品企业的产品，以巴氏乳为主，少量投诉酸乳和灭菌乳，要么说是有异味，要么直接说是甲醛味，跟圈内人了解了一下，的确是有部分企业在使用甲醛熏蒸的方式对车间环境进行消毒？请教各位坛友，这样做是否允许？允许或不允许，是否有依据？

药膳很多，特别在南方地区，大部分饭店里面都有！这个东西属于食品，如果要开发为保健品，要看具体的原料，配比，加工过程，功效是否符合规范！一个批文要2-3年的时间，如果要是自己认为好，可以先作为食品开发出来，再申请保健品，不过申请之前自己也要清楚，配方之类的细节，不要白投资了钱和时间。

你有食品经营许可证，是食品经营的产品，也可以办理网上经营；例如美团。 如果是小作坊小摊贩的食品，请看各地自己辖区内的监管部门的规定。

手动就好了嘛？搞那么复杂干吗

什么样子的肠？