关键在于生产控制1控制大肠菌、酵母菌等灭菌和管道清洗力度2应用直投酸奶菌种降低后酸化延长保质期和降低杂菌污染3厂家可以保证出厂和运输的冷链，但超市等是不能保证的，除非超大的超市渠道

玉米淀粉增白还有可能，但是增筋。。。。。。 难道有什么新产品出现了么

可以加点增稠剂

有生产许可或者餐饮许可，在许可范围内的生产场所销售自产产品，就不需要流通许可证了呀。

会不会密度太大

不行，用什么写什么。或者按7718推荐写植物油或者精炼植物油同意，要找国标上的名称来标注就没错，哪怕大家都理解知道的东西，你用土话或者通用俗名标注上都会引来职业打假人，我是食药监的，接到的职业打假人的举报里面就有植物油标注为食用油，白砂糖标注为白糖引来举报的。标签不要偷懒啊，越规范越好。

那国内现在能做类似赛Celpure系列的产品么？

月饼中,添加B-胡萝卜素比较多.使皮呈金黄色.很多月饼生产商使用,一般用粉状的.

25_30吧，也不知道是这样吗！

鸡精。。。

第六感是糕点，好像豌豆糕跟豆制品不一个工艺啊，执行标准也不同，楼主思量一下，弄不好就是超范围生产。

我觉得可能是两方面的原因，一个是饮料中的酸，一般用柠檬酸会伤害牙齿上的珐琅层，一个是饮料中使用的稳定剂（一般都有胶体的性质）使饮料有比较强的附着力，附着在口腔里。

大师，我是用这油炒冷吃兔肉的，要做到清香麻辣，低温把这油熬出来清香麻辣可炒的时候会不会又把这清香麻辣给炒没了啊

那就按22000的都全来一遍吧，涉及到HACCP的就用以前的文件了

2760里说维生素D可以用在其他焙烤食品里，不确定小馒头是不是算是其他焙烤食品

能找到甜菊糖苷的：四环二萜类化合物， 分子式：C38H60O18分子量为804.9 。找不到甜菊醇糖苷的

这倒是一个办法但工人受不了

GB 7096更是必须能用，食品安全国家标准谁敢不让你用呢，至于检测方面，请楼主熟读标准，方法都有。

还要看消毒液的种类和作用时间一过性喷雾自然需要浓一点，浸泡过夜的话较稀的也能达到很好的效果

是做压片糖吧！液体香精挥发快，并有搅拌不均匀的情况。建议使用粉末香精，或者使用微胶囊香精！