应该是生产工艺变更吧

应该是依你产品的状态来计，如果你提供的产品是湿态的，就是以湿态来计；如果你的产品是干态的，是以干态来计

玻璃破损控制程序。1.目的：为了控制易碎易爆物品的混入，消除恶性异物的质量安全隐患，特制定本程序。2.范围：适用于生产车间、物料库、冷库、的一切与生产相关的建筑、设备、工器具。3.术语和定义本程序中的术语采用GB/T19000-2000标准、GB/T22000-2006和BRC全球食品标准的术语。4.职责4.1 HACCP小组负责监督本程序的执行情况。4.2车间主任、仓库主任严格遵照程序每周进行检查，并作记录。4.3机5.工作程序5.1 车间a车间里的所有包含易碎玻璃制品的设施、设备、器具等必须记录备案。b车间里的照明灯管都必须加放护罩。c车间、更衣室灭蝇灯必须加不锈钢防护网。d车间所有的门窗玻璃必须双面张贴完整的防护膜。e更衣室、洗手间镜子必须张贴防护膜。f车间里的时钟、表盘、显示器等玻璃表面必须贴防护膜。g车间主任每周组织人员对所有的易碎易爆物品进行检查，并做好检查记录。5.2 仓储车间a仓储车间所有的门窗玻璃必须记录备案并贴防护膜。b仓储车间的照明灯、灭蝇灯等必须记录备案并且都加有防护罩。c仓储车间负责每周对各自部门的易碎易爆物品进行检查并记录。4.3机电部a机电部负责每个月安排电工、机修工到各部门对易碎易爆物品进行维修维护。b电工、机修人员对易碎易爆物品维修后，及时清理现场，确认没有将异物遗留现场。班组负责易碎易爆物品的维修维护工作。7.相关记录7.1《玻璃物品备案登记表》 《玻璃物品检查记录表》

我个人的理解这部分说的是醒酒的过程，醒酒一方面是单宁的氧化，另一方面可能是把溶解在葡萄酒中的二氧化硫氧化释放出来，并不是二氧化硫本身的氧化，个人理解，

月饼限值判定是10mg/kg。

检查微生物指标，还有原料等，有些原料如酱油是微酸的

只检者两个应该不贵滴，但是开始可能要多检点项目啊，看看国家标准的要求啊

没有别的与普通饮用水的区别吗至少从报告里看不出跟矿泉水没什么区别，钙镁纳钾等金属元素基本所有的矿泉水都含有的。

必须有检测报告！所涉及到的任何原料！

以前饮料的正压房为百级、万级还是很严格的，烘培岗位冷冻西点也是进车间再次洗手消毒更衣，没接触鲜食，

你这个基本可以确定是醒发湿度过大

首先是这个检验机构没有人去查找过这个标准，机构内部没有这个标准，与检测有关的人员也没有看过这个药典或者复印件或电子文档。用色谱可以测定含量，但前提是需要有标准物质，或者能确证就是这种物质。比如一瓶新买的甲醇，在色谱图上看不到杂质峰，你不能完全确认它就是纯的甲醇。

我们遇到过，有的也检不了，如标准及产品中有某个食品添加剂，但是国家没有此类添加剂食品中的检验方法，那就无办法了，但是不影响换证

复配食品添加剂没有到食药监备案就直接生产的

降低酸度的条件下更有效果。

控制得当是可行的，比如红牛，如果传统三片罐杀菌的话营养素保证不了

速冻食品(速冻其他食品(速冻肉制品.速冻其他类制品）只能生产：速冻肉制品类，速冻其他类制品类的产品

抓好质量品质管理，产出率＼合格率＼成本控制好，

可以添加山梨酸钾

速冻盒饭现在申请生产许可顾及很难被受理！如果楼主的盒饭销售在自己所属公司的店面，直接申请餐饮服务许可证，我之前有做过两家公司的盒饭（热链、冷链）质监局都未受理，最后办理了餐饮服务许可证可以了！