首页 回答 问题
提问 通知 消息
风的尽头若有光 食品化验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品化验员 2018-08-17回答
盐是1-1.5%,味精是盐的1/3、你的比配应该是咸味的吧!
来自话题:
,食品化验员 2018-08-17回答
是不是食品袋与材料有关,与颜色关系不大。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-16回答
属于酸性的饮料,巴氏灭菌能到到效果。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-16回答
部分未加,这种肯定是要下架退货的,既然有加的必要性,没加就会存在风险
来自话题:
,食品化验员 2018-08-16回答
安赛蜜、阿斯巴甜、山梨醇、柠檬酸钠····多搞几样,爽爽的感觉
来自话题:
,食品化验员 2018-08-16回答
OPRP是通过你的危害分析得出的。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-16回答
是什么导致的变质?变质的条件是什么?高温改变了什么?真空改变了什么?真空到了什么程度?按照这个思路思考一下。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-16回答
可我公司有用减压做软糖的水分?那一般温度是多少?标准?
来自话题:
,食品化验员 2018-08-15回答
去油脂的可以用丙酮溶剂萃取,但这样就避免不了溶剂残留。如果用麦芽糖糊精可以处理的话,是能做成有机的。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-14回答
黄原胶应该可以。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-14回答
我是不会因为他写了不添加这个不添加那个就买。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-14回答
像制罐都可以做,有名如美国的皇冠制罐,广东有精丽制罐,容辰等。。。。。很多的。。。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-14回答
哦,在GB28050中3.4提到数值可以通过原料计算或产品检测获得。这样看来是可以的了。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-14回答
当然可以,蛋糕就碱化可可粉很好,可以用高碱。但是液体的就最好不要用天然可可粉,因为天然的难溶于水。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-14回答
大部分的增稠剂在高速剪切下都会降低粘度。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-10回答
标准文本都说的那么清楚了,“为或可添加成分”,这个审核员的小学语文没及格?
来自话题:
,食品化验员 2018-08-10回答
卖包装袋的地方有专用真空包装袋,直接买来用就行了,具体什么材质不太清楚。
来自话题:
,食品化验员 2018-08-10回答
买之后买之前?买之后10倍,恭喜中奖了
来自话题:
,食品化验员 2018-08-10回答
建议和设备供应商多沟通一下吧
来自话题:
,食品化验员 2018-08-10回答
正在试验。主要是充气不足,现在调试到充气很足了。放置压在那儿试验,看过两天还足不足。如果不足,就是你说后者问题。
 
简介 更多
职业:龙海市旭源食品有限公司 - 食品化验员
学校:山西师范大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
成就
回答获得14110次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
干燥技术11个回答
冷冻技术31个回答
粉碎技术1个回答
提取技术3个回答
混合技术1个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示