意思就是做检测的仪器的检出限是0.0025 ，高于就会有具体数值，低于就会直接说明未检出，这个未检出只能说是含量低于0.0025。

2402冷加工糕点。

估计两面硬度不一样

华宝，华栋等

新资源食品的申报厂家的产品比较规范，采用哪一家的都是可以的。已经批准的新食品原料不存在实质等同的问题。

先看 产品包装上执行标准，再看执行标准中涉及的相关指标 指向标准

执行标准中和申报产品相关的所有项目

需要检测的项目：双氧水的百分数不会发物质的百分数游离酸的质量百分数稳定性磷酸盐的质量百分数铁的质量百分数砷的质量百分数重金属的质量百分数

省疾控，卫计委安全评估中心

①费希尔阀门定位器DVC6200与475通讯器阀门校检调试步骤 1、进入界面，选择HART 2、选择online 后enter 3、如有报警信号，选择YES 后enter 4、online下拉菜单选择configure （组态）后按enter 5、 选择calibration （校检）菜单后按enter 6、选择auto calibration 7、警告菜单选择out of service 8、选择CONTINUE 后enter 选择travel control 9、阀门自动校验无须操作，只需等待直到下图界面 10、自动校验完成 OK 键确认 11、选择OK 12、修改成为 in service 状态，校检完成。 ②费希尔阀门定位器反馈调试使用说明 1、在configure （组态）菜单选择manual setup 2、选择模式保护将in service 改为OUT OF service 3、选择改变仪表模式 4、选择out of service 。Enter 后返回 5、温馨提醒选择OK 6、在manual setup 中选择outputs 用来设定定位器反馈 7、选择output terminal 8、选择output terminal 9、选择enable 后 enter 10、一定要选择send 发送后完成反馈使用设置。记得将阀门改回in service 状态。

三者都应标识

给你个参考，我之前遇到个蛋制品的企业，执行了GB2749,食品生产许可证审厂的老师说适用范围有：皮蛋，咸蛋，咸蛋黄。坐标：广东肇庆

一、有些品种要不要杀青要看你客户需要，如速冻蘑菇，就有熟菇片或熟茹粒，这肯定要杀青；如果是生蘑菇片或生蘑菇粒，就不用杀青，不杀青肯定要用消毒剂消毒，否则微生物如何达到客户要求。二、有些品种就不能杀青，如速冻青葱或大蒜，杀青后就没味了。三、有些水果类也不能杀青，杀青后糖份流失或无味了，如速冻西瓜球，南方的速冻荔枝肉，肯定不能杀青。四、有些是要先用消毒剂消毒，再短杀青，主要是怕杀青时间短，有些细菌杀不死，所以多加一道前道杀菌，如豆芽，如果杀青时间过长，就烂了，所以只能是短杀青。五、还有就是有些客户对微生物要求特别严格，而你所采收的果蔬原料又被污染，前道加一消毒工序也是必须的。一般情况下，在前道清洗时，都会加入少量消毒剂进行消毒。六、有些果蔬是不能加消毒剂的，特别是次氯酸钠，因为加了后会变色，所以只能杀青。

我觉得负责人的做法应该是将不合格结果抄告至卫生行政部门

市场监管总局发布餐饮服务食品安全操作规范的公告〔2018年 第12号〕，食品伙伴网信息服务中心通过对新旧餐饮服务食品安全操作规范进行比对，主要体现了以下几大变化：一、术语和定义法规层面进行了统一 原《餐饮服务食品安全操作规范》在餐饮服务业态上，分成了六大类，包括餐馆（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆）、快餐店、小吃店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房。新规范直接分为餐饮服务经营者和单位食堂两个类别。这与《食品经营许可管理办法》中的分类是一致的（食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂）。这样使不同法规中提到的术语在法规层面进行了统一。 二、突破局限，灵活管理 原规范附录1《餐饮服务提供者场所布局要求》规定了不同餐饮业态的布局要求，包括切配烹饪场所面积、凉菜间面积、食品处理区与就餐场所面积比、食品处理区独立隔间等，新规范取消了这方面的要求。 原法规规定“清洁工具的存放场所应与食品处理区分开，大型以上餐馆（含大型餐馆）、加工经营场所面积500㎡以上的食堂、集体用餐配送单位和中央厨房宜设置独立存放隔间。”新法规就没有进行硬性规定，只是指出“设置独立隔间、区域或设施，存放清洁工具。专用于清洗清洁工具的区域或设施，其位置不会污染食品，并有明显的区分标识。”使餐饮服务单位能够根据需要更加灵活的对场所进行布局。 通过以上两点可以看出，新法规规定更加灵活，使餐饮服务单位能够根据自身的需要进行布局。 三、不断适应新趋势、新变化 随着国际国内慢性心脑血管病不断上升的趋势，新规范也提出了鼓励减糖、减盐、减油的要求。适应环境保护的要求，提出了减少一次性餐具的使用量和使用可降解的材料要求。提倡节俭，鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展光盘行动、减少浪费。 随着网络订餐和外卖规模的不断增大，增加了对网络餐饮的要求和餐饮外卖的要求。 随着食品工业技术的不断进步，新食品原料和食品相关产品的使用，对风险的识别不断提高，也加强了对于危害因子的管控，比如对于塑料容器和含有塑化剂的工器具和容器的使用提出了要求、对于油炸过程的温度和时间以及烧烤都提出了要求，避免产生危害人体的化学物质。 四、法规内容更加简练 原法规好多处出现引用后面或者前面的部分条款的现象。例如：原法规在第三章第十七条设施要求中对于墙壁与门窗、洗手消毒设施、清洗、消毒、保洁设施、设备、工具和容器等分别进行了规定，在第三章的其他条款和第四章都引用了第十七条相关内容，执行起来很繁琐，需要翻阅法规前后相应内容才能实现完整的理解全部的内容。再比如原法规在第四章第二十四条凉菜配制中对于加工前的检查和专间的使用进行了规定，在第二十五条、第三十三条和第三十四条都引用了第二十四条的条款，原文表述：“专间内操作应符合本规范第二十四条第一项至第四项规定”。这使餐饮服务单位在执行法规的过程中，不够直观。新法规就避免了出现类似重复的现象。 同样地，把《中华人民共和国食品安全法》第三十四条对于原料要求的部分写入法规规定，把《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》写入了规范原料验收的部分，把《国家食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知》写入规范，把《总局关于餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理的公告（2018年第18号）》部分内容写入了规范，这些都避免了再次查找其他法规的繁琐，基层执行起来更加容易。 五、关注弱势群体 增加了学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂的备餐专间内进行的规定。增加了对医疗机构食堂的监管。 六、强调自主管理 新规范在食品安全监管方面增加了自我管理的规定，在食品安全管理制度方面增加了食品安全自查的规定，包括制度自查、定期自查和专项自查。 七、参考国际先进的管理经验 附录中增加了不同的原料存储温度的建议和不同种类食品中的微生物重点控制种类和控制方法，参考了国际上先进的管理经验，使餐饮服务单位有章可循，能够更加保证餐饮食品的安全。

干贝素学名琥珀酸二钠，是食品添加剂，而且2760中只允许使用在调味品中，限量20.0g/kg。不允许使用于你说的肉制品中。

工厂用艺康吧！至于白猫，之前批发买过，后来自己跑去联系顾客，有点不厚道了！

包装规格没有规定，自已企业定吧

微波杀菌可以解决问题。 是不是现在都用这技术啊，方面面就是微波杀菌吧

营养标签比较声称,这个一般企业最好别在标签上出现。如果非要声称，最好花钱去做检验，工艺要稳定。否则是自找麻烦，埋下不合格的伏笔